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2018-05-04
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今晚和家人去了 尖沙咀 I- Square 頂樓 優粵閣, 吃中式晚飯. 此餐廳環境高尚, 裝修美觀. 入門已見林林總總的佳釀.餐廳面積大, 極闊落, 無壓迫感, 裝修設計有氣派 , 襯托優雅燈光 , 座位寬敞舒適, 更坐擁維港夜景, 侍應接待後, 迅速送來餐牌及開茶. 茗茶每位 $22-餐前小點蝦片 $28, 好脆, 只是份量少. 檯上裝飾的古典瓷瓶好突出.我們加點了小食: 麥糖花生脆芋絲 $68芋絲炸得香脆, 混合麥糖甜甜的入口佳,巧手燒鵝 $180-熱熱的上檯, 擺碟靚. 燒鵝皮燒得油亮脆皮, 皮香肉嫩, 連骨也帶香.帶子炒滑蛋 $158-帶子味道鮮美, 材料正. 炒滑蛋又夠香滑.蜜餞脆鱔球 $238- 鱔球燒烤至金黃色, 焗爐火力控制得好好, 不會焦.魚肉肉質爽滑, 蜜餞調味佳, 好好食.南海煎蠔餅 $188 蠔餅煎得金黃色, 材料好份量適中, 微脆中帶點煙韌, 拌點魚露風味更佳, 和潮式的蠔餅形式有點不同.紅炆斑頭腩 $328-用窩仔上枱, 保持熱量. 班腩滑, 少骨, 配蒜子, 調味夠惹味. 很好.飯後甜品 菊花薑汁糕 $12
餐廳面積大, 極闊落, 無壓迫感, 
裝修設計有氣派 , 襯托優雅燈光 , 座位寬敞舒適, 更坐擁維港夜景, 
侍應接待後, 迅速送來餐牌及開茶. 茗茶每位 $22-餐前小點蝦片 $28, 好脆, 只是份量少. 檯上裝飾的古典瓷瓶好突出.
我們加點了小食: 麥糖花生脆芋絲 $68
芋絲炸得香脆, 混合麥糖甜甜的入口佳,
巧手燒鵝 $180-熱熱的上檯, 擺碟靚. 燒鵝皮燒得油亮脆皮, 皮香肉嫩, 連骨也帶香.
帶子炒滑蛋 $158-帶子味道鮮美, 材料正. 炒滑蛋又夠香滑.
蜜餞脆鱔球 $238- 鱔球燒烤至金黃色, 焗爐火力控制得好好, 不會焦.
魚肉肉質爽滑, 蜜餞調味佳, 好好食.
南海煎蠔餅 $188 蠔餅煎得金黃色, 材料好份量適中, 微脆中帶點煙韌, 拌點魚露風味更佳, 和潮式的蠔餅形式有點不同.
紅炆斑頭腩 $328-用窩仔上枱, 保持熱量. 班腩滑, 少骨, 配蒜子, 調味夠惹味. 很好.
飯後甜品
菊花薑汁糕 $12
入口清甜. 有菊花薑汁味.
生磨杏仁茶 $48 杏汁香, 是個又滑又甜的甜品.
這餐廳比一般酒樓貴, 不過食物方面頗有水準. 位置方便, 招呼朋友夠大体又舒適, 可作推介之列.
套餐組合也吸引.
題外話/補充資料：
氣派未足夠, 因部份店員穿上悠閒服裝, 不是穿統一制服好些嗎?
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
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