東小館 (東匯坊) (裝修中)

又到了享用肥美大閘蟹的時候, 今天去東小館,叫左大閘蟹二人餐,蟹粉蝦仁用蟹母的蟹卵,呈橙紅色,即俗稱的紅膏;加上蟹公的精子煮熟後呈乳白色,俗稱白膏。將两膏加在一起用油炒香,乃無上妙品,至今思久犹有餘香,餘香撲鼻,吃到嘴裏黏糊糊的,糯滋滋的,真捨不得一下子嚥到喉嚨裏去。估吾到今年的蟹雖然遲左上市, 但质量更勝去年。最貼心是單尾薑茶是由生薑、紅 糖和紫蘇葉一起煎煮的飲料,可 以驅寒暖胃,促進腸胃消化,值得一讚。