心鉄板燒 (已結業)

上星期六約了朋友聚舊，吃了一頓較為豐富的午餐。我們揀了一間位於尖沙咀亞士厘道的「心鉄板燒」。店舖位處十八樓，可以看見維港景色。點了一個套餐，包含大蝦、帆立貝、美國牛肉厚燒和神戶黑豚薄燒炒什菇。先來帶子裙邊和蟹柳沙律，帶子裙邊爽口、蟹柳甜美沙律新鮮。鐵板燒大蝦 - 擺盤精美，大蝦爽口彈牙，配合特式辣汁，非常醒胃。帆立貝隨後送上，與三文魚子進食，加上牛油汁，帆立貝鮮甜味美，三文魚子新鮮脆口。神戶黑豚薄燒炒什菇 - 先試黑豚，放入口才發覺豚肉原來包住泡菜一起燒，口感特別和很有風味。美國牛肉厚燒 - 我先試原味，肉質鮮嫩多汁，之後點了海鹽，更能突顯牛肉的味道，之後試加日式芥末，味道特別，與美式牛排加的黃芥末截然不同。最後又試日式燒汁，這個我比較喜歡，燒汁與牛肉的肉汁混和，堪稱一絕！之後是炒飯及炒什菜，炒飯與日本的淹菜混合，很惹味香口，三扒兩撥已吃完整碗炒飯，炒什菜就很新鮮，份量剛好。最後還有開心果和咖啡口味的雪糕做甜品，真是好滿足，下次一定要試試此店的A4和牛套餐。