壽司櫻 (已結業)

今晚黎到位於永光中心既壽司櫻食飯，餐廳好有日式風格。今次我地叫左個Omakase，順便同大家分享下我既食評。Omakase Gin $1280自製蘿蔔，薑及蒜頭蘿蔔好爽口，薑好入味，蒜頭用上木魚花調味，好好味。前菜豆腐配麻醬和蟹膏等等，好特別，鮑魚就煮得好入味，有海鮮鮮甜味，最後係溫泉蛋，好滑，有蛋香。真鯛配上柚子皮同醬汁，入口好清新，好味。油甘魚好肥美，第一片上面有魚子，入口有好香魚油香，刺身亦好厚。太刀魚入口好彈牙，魚肉配上蕃茄蒜蓉醬，好好味。粒貝爽口彈牙，海水味濃郁，仲好鮮甜。鰹魚魚肉上面用左醬汁，魚肉好肥美，魚香味好濃郁，好味。舞茸菇清湯清湯好香，菇味道唔算太濃，好飲。炸金鯛外皮炸得好脆，魚肉嫩滑，魚肉香味好特出，非常好味。另外亦有炸過既米，好特別。金目鯛魚較魚肉好滑，有魚油香味，成個菜色亦都擺得好吸引。右口魚右口魚燒得好香，配上右口魚邊。魚油濃郁，好好味。鯖魚魚味好特出，上面有昆布等等，味道好豐富。拖羅魚味同油分好特出，上面仲有白蝦，好味。北海道白海膽海膽好多，味道好濃好，十分鮮甜，入口即化，好好味。牡丹蝦有蝦頭膏，蝦子同烏魚子，好濃味，好好味。魚奶湯有豆腐，魚肉等等，個湯唔