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2022-08-31
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蕃薯uncle早排留意到跑馬地有新店完成裝修，其灰牆配玻璃木門嘅門面輕鬆優閒，單憑「Viet」個招牌都估到係食越南粉，仲影埋相相俾小肥做記錄，明顯勁期待。上週六終於等到綿發街斜坡上嘅小店開幕，中午時份即約同第一時間入去探個究竟！睇見門外擺滿祝賀鮮花及氣球，好有氣氛呀！步入餐廳，最震撼就係見到右方凹咗落去嘅開放式廚房，除咗夠光鮮企理之外，透明度高嘅型格設計令樓底望落更高，嘻嘻，好在XO仔夠早，中午到步都搶到幾個吧位坐。室內光線充沛，冷氣足，不用花巧之裝潢，牆上嘅木框鏡子及小盆栽看似小屋內嘅環境，感覺尤其寫意。埋位先有冰涼清新嘅薄荷葉檸水飲，親眼睇住服務生不停由名牌飲用水淨化過濾器斟出水水，飲得特別放心！每位貴客面前都有個靚靚嘅木托盤，比起單一張餐墊衛生同有氣質得多。點菜紙每人要填一張，中英對照，紙上注明不設加一服務費，簡單易明，可惜在限量供應嘅日本宮崎A4和牛肉眼河當日未有貨。落好單，哥哥仔隨即送上餐具、小食及配菜。贈送嘅自家醃製蕃茄仔鮮紅飽滿，以酸酸甜甜嘅醋味啫喱點綴，小食十分開胃。特級火車頭河另加雞卷（$158 + $30）：用上美國安格斯肉眼及牛小排切出嘅牛肉片肉香軟薄，唔會過熟；
上週六終於等到綿發街斜坡上嘅小店開幕，中午時份即約同第一時間入去探個究竟！睇見門外擺滿祝賀鮮花及氣球，好有氣氛呀！
步入餐廳，最震撼就係見到右方凹咗落去嘅開放式廚房，除咗夠光鮮企理之外，透明度高嘅型格設計令樓底望落更高，嘻嘻，好在XO仔夠早，中午到步都搶到幾個吧位坐。
室內光線充沛，冷氣足，不用花巧之裝潢，牆上嘅木框鏡子及小盆栽看似小屋內嘅環境，感覺尤其寫意。
埋位先有冰涼清新嘅薄荷葉檸水飲，親眼睇住服務生不停由名牌飲用水淨化過濾器斟出水水，飲得特別放心！
薄荷葉檸水
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每位貴客面前都有個靚靚嘅木托盤，比起單一張餐墊衛生同有氣質得多。
點菜紙每人要填一張，中英對照，紙上注明不設加一服務費，簡單易明，可惜在限量供應嘅日本宮崎A4和牛肉眼河當日未有貨。
落好單，哥哥仔隨即送上餐具、小食及配菜。
餐具、小食及配菜
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自家醃製蕃茄仔
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特級火車頭河另加雞卷
$188
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特級火車頭河另加雞卷
$188
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配菜
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越式小食拼盤
$148
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越式小食拼盤
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越式小食拼盤
$148
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越式小食拼盤
$148
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哥哥大讚特色法包鬆脆又鬆軟，以扎肉、豬肝醬、青瓜、紅蘿蔔、芫荽等作餡，乾濕程度恰到好處，不過一個人未必食得哂一份。
媽咪留意到熱嘅越南香濃滴漏咖啡（$33）都係喺餐桌上即沖即滴嘅。
熱越南香濃滴漏咖啡
$33
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熱越南香濃滴漏咖啡
$33
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凍越南香濃滴漏咖啡
$36
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凍越南香濃滴漏咖啡
$36
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拜神燒豬
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