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2016-08-23
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平日都過住速食的生活~ 有時候 應該要放鬆一下腳步, 坐底, 慢慢地欣賞下 窗外由黃昏轉晚上的境色~ 襯住紀念日, 提早訂要窗邊位~ 一邊望住 窗外風景, 一邊聊天, 慢慢的品嚐每一道菜~ 7點天色仲有點光~ 坐底~ 睇下meun, 睇下境~ 不消一會~ 已經到天色漸暗~ 餐廳燈光都是偏暗的, 但因為旁邊大廈有漸變色的光污染~ 令餐廳 有不錯的燈光效果 蠻有情調,優雅舒適 坐底冇耐就上左餐包~ 麵包好香而且夠軟，配埋個特別的香草醬, 不知不覺食晒個包 前菜叫左Bluefin Tuna Tartare & 同出晒名的Deviled Crab Cake~ Bluefin Tuna Tartare ~藍鰭吞拿魚切成丁狀拌入蕃茄 再加上溫泉旦, 食的時候把 溫泉旦撈均, 加上自制玉米餅乾 吞拿魚好鮮甜, 再配上可口蕃茄 &旦醬~ 口感一流~ 自制玉米餅 如果可以再改善小小 就完美 Deviled Crab Cake~ 一個圓圓的蟹餅就在眼前, 蟹餅面層被輕輕煎至咖啡色，食感香脆。內層蟹肉份量十足, 啖啖蟹肉 ,，並且絲絲可見，味道鮮甜, 軟實度式中而且不會散開, 配上芒果莎莎
襯住紀念日, 提早訂要窗邊位~ 一邊望住 窗外風景, 一邊聊天, 慢慢的品嚐每一道菜~
7點天色仲有點光~ 坐底~ 睇下meun, 睇下境~ 不消一會~ 已經到天色漸暗~ 餐廳燈光都是偏暗的, 但因為旁邊大廈有漸變色的光污染~ 令餐廳 有不錯的燈光效果 蠻有情調,優雅舒適
坐底冇耐就上左餐包~ 麵包好香而且夠軟，配埋個特別的香草醬, 不知不覺食晒個包
前菜叫左Bluefin Tuna Tartare & 同出晒名的Deviled Crab Cake~ Bluefin Tuna Tartare ~藍鰭吞拿魚切成丁狀拌入蕃茄 再加上溫泉旦, 食的時候把 溫泉旦撈均, 加上自制玉米餅乾
吞拿魚好鮮甜, 再配上可口蕃茄 &旦醬~ 口感一流~ 自制玉米餅 如果可以再改善小小 就完美
Deviled Crab Cake~ 一個圓圓的蟹餅就在眼前, 蟹餅面層被輕輕煎至咖啡色，食感香脆。內層蟹肉份量十足, 啖啖蟹肉 ,，並且絲絲可見，味道鮮甜, 軟實度式中而且不會散開, 配上芒果莎莎 鱷梨醬和蒜泥蛋黃醬 , 有不同層次的味道~
再來是牛肝菌蘑菇濃湯~ 一入口好香濃的牛肝菌味, 湯裡有蘑菇蓉, 再鋪上烘到好香脆的麵包糠... 好美味~
這裡不會像普通餐廳, 每一道菜都會待客人完成后 才會送上~ 這個值得一讚 可能真是慢慢食的關係~ 食到LEE到已經開始有D 飽飽地, 主菜未出場呢~
44 Degree Slow-Cooked Akaroa King Salmon~ 第一次食慢煮三文魚~ 三文魚肉質嫩滑，放進嘴裏一嚼不禁嘩然，質感是熟的魚肉，但嫩滑度跟刺身一致，十分微妙！如果魚皮外層再微微煎香, 口感應該更佳~ 底下有干貝 + 蟹肉蕃茄醬汁~ 好味 又開胃~ 仲有D 粒粒好似薏米咁的東東~ 蠻有口感的
Coal Grilled U.S. Prime Rib-Eye Steak,一定要叫5成熟~ 有室外BBQ爐~ 配牛汁同好像係 蘑菇汁~ 旁邊再加慢煮蒜頭，甜甜地, 有DD似黑蒜 將一小粒蒜頭 壓仍蓉, 再加牛汁~ 牛肉口感鲜嫩 加上我"自制蒜蓉牛汁" 真係好好味
甜品~ 不用多說, 看圖已然滿足了味覺~ CHEESE CAKE 好輕盈, 綿密幼滑的芝士蛋糕, 味道不算很濃, 淡淡芝士味加上不會過甜,食完一點也不覺膩.~
法式焦糖燉蛋, 香脆的焦糖面，覆蓋細滑的燉蛋，蛋味濃郁~
Oreo木糠布甸~ 木糠同忌廉層層相隔 用上Oreo餅碎,味道香濃軟滑, 夾埋啲軟身既忌廉同面頭既粒粒oreo碎 一齊食~ 口感豐富 ,不會有膩感
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