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2016-03-06
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今年的中國情人節我們要去CWB吃法國大餐!!這裡私人度高，裝修華麗，絕對適合辦Private party。首先來的是麵包籃，麵包種類多達4至5款，全部都是暖暖的。田雞腿被砌成風車似的形狀，賣相吸引。肉質結實，脹卜卜的。經烹調後變得金黃香脆，醃料味道不太濃，沒有蓋過田雞應有的鮮味。我們一人拿住一隻"脾"來吃，十分過癮!haha田螺一客6隻，每隻均沾滿了醃料。田螺香草濃味，配上味道較淡的薯蓉同吃，可中和油膩感。惟薯蓉不夠軟滑，若增加cream 或牛奶的份量會更佳。店員看見我們吃完前菜就立刻替我們奉上餐湯，我點了洋蔥湯。洋蔥湯上有兩層厚厚的芝士，洋蔥味道清甜，裏面有很多洋蔥絲。原來芝士配洋蔥也蠻匹配。不消一會，湯就被我幹掉了。鱸魚上面有一層薄薄的黑松露梳乎厘，下面有薯蓉。梳乎厘甜甜的口感煙靭軟棉棉，跟鱸魚同吃，蠻特別的。魚沒有腥味，配上酸酸甜甜的醬汁很開胃。鴨胸切開一片片上碟，配料還有甘筍，粟米芯等。鴨胸肉質嫰滑，配上黑椒蜜糖醬汁很惹味。終於等到期待已久的黑毛豬，黑毛豬肉質軟腍，外脆內嫰，切開裏面仍然是粉紅色的。黑毛豬分量較大，絕對是男生或食肉獸之選～甜品方面有女生最愛的心太軟伴雪糕，心太軟
今年的中國情人節我們要去CWB吃法國大餐!!這裡私人度高，裝修華麗，絕對適合辦Private party。
麵包籃
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終於等到期待已久的黑毛豬，黑毛豬肉質軟腍，外脆內嫰，切開裏面仍然是粉紅色的。黑毛豬分量較大，絕對是男生或食肉獸之選～
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而香蕉焦糖芝士脆卷外皮是炸過的春卷皮，十分脆口。裡面除了芝士，還有新鮮的香蕉蓉，將芝士卷沾滿熱情果醬同吃，超開胃，好吃!
聽說這裡的雪葩非也做得不錯，下次要來試試!!
題外話/補充資料：
店員不時看看我們的用餐進度才上下一道菜，很貼心喔!
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
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