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2018-01-02
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1月1日同BB豬行完山周圍搵食，睇到食評推介呢間餐廳話抵食，我地又唔熟元朗，咁就試下新野啦～去到先知平日3百幾嘅餐元旦加到5百幾，咁一場黎到都試下囉～個2人餐係有2個前菜2個主菜同一個甜品併盤嘅。我地選左帶子刺身、藍青口做前菜。首先上來的是南瓜羹。我覺得味道唔夠，可能較少忌廉，於是加胡椒，BB反而覺得加左胡椒破壞原味。帶子刺身正常冇特別。反而係藍青口食得出有清酒味，但係太淡唔夠帶起青口嘅味道。如果係本身青口夠靚，用熱水煮熟就好好食，如果青口爭D就比較考廚師功力，用技巧搭夠。個海鮮意粉係好夠味，煎魚煎得好脆連唔鐘意食魚的我也一食再食。但係個意粉配料較少，冇墨魚，只有蝦毛仔，如果足料會更好~我比平日食貴多200蚊，應該加多少少海鮮。至於BB豬點的5成熟牛排味道還可以，但是擺盆不及格，BB說D芝士薯仔埋得像嘔吐物，雖然講得誇張，但我也覺得另上比較好。至於磨菇粒，一來沒有調味，味道很淡 ，二來BB覺得廚師切得不好，大小不一，賣相就不好。講番牛排本身，由於Resting唔夠，所以流血水。好在我地本身接受到。另外，廚師對香料運用似乎一般，所有菜式都用同一種香草，似是裝飾多於調味。香草本身也太乾，沒
去到先知平日3百幾嘅餐元旦加到5百幾，咁一場黎到都試下囉～
個2人餐係有2個前菜2個主菜同一個甜品併盤嘅。
我地選左帶子刺身、藍青口做前菜。首先上來的是南瓜羹。我覺得味道唔夠，可能較少忌廉，於是加胡椒，BB反而覺得加左胡椒破壞原味。
帶子刺身正常冇特別。反而係藍青口食得出有清酒味，但係太淡唔夠帶起青口嘅味道。如果係本身青口夠靚，用熱水煮熟就好好食，如果青口爭D就比較考廚師功力，用技巧搭夠。
個海鮮意粉係好夠味，煎魚煎得好脆連唔鐘意食魚的我也一食再食。但係個意粉配料較少，冇墨魚，只有蝦毛仔，如果足料會更好~我比平日食貴多200蚊，應該加多少少海鮮。
至於BB豬點的5成熟牛排味道還可以，但是擺盆不及格，BB說D芝士薯仔埋得像嘔吐物，雖然講得誇張，但我也覺得另上比較好。至於磨菇粒，一來沒有調味，味道很淡 ，二來BB覺得廚師切得不好，大小不一，賣相就不好。
講番牛排本身，由於Resting唔夠，所以流血水。好在我地本身接受到。
另外，廚師對香料運用似乎一般，所有菜式都用同一種香草，似是裝飾多於調味。香草本身也太乾，沒有發揮出應有的味道。
最後係甜品，其實本身冇乜期待。就還可以吧。
值得一讚的是服務好，每道菜上來之前都主動換碟，比某D酒店餐廳還好，即使只濺了一滴水都換。
而且侍應上每道菜都有說謝謝，有笑容非常有
禮貌，是我近年來去過服務最好的top3之一。
總計埋單連加一 600蚊。
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