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2022-09-06
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【元朗⋄日式Omakase】 🍽 寿司の神📍元朗馬田路安寧大廈20-30B七號地舖最近終於拜訪了元朗Omakase的始祖「壽司之神」🤩餐廳於2013年開業 是元朗區首間主打廚師發辦的小店去年他們更重新裝修 採用木系裝潢 空間比以前更舒適 水泥牆身高高掛上「壽司之神」的招牌 低調得來卻搶眼✨室內只有12個座位 因此長期full house 緊記要提早訂座～私心推薦中價位的八貫特上Lunch Omakase 性價比超高！包括前菜、刺身、壽司、和食、三文魚籽海膽杯、湯和甜品前菜的黑松露茶碗蒸口感很滑 更加入鮮蝦、帶子 十分足料👍🏻三貫吞拿魚壽司之中 赤身和大野生拖羅 都是油份少但魚味濃私心最愛的是炙燒拖羅 選用了吞拿魚最矜貴的部位—腦天即是吞拿魚頭頂的肉 每條吞拿魚只有兩片 筋少且魚脂豐富最驚喜的是甜蝦壽司 加入以鮮蝦熬製的濃湯調味 格外鮮甜🦐亮點之一還有右口魚手卷 師傅把魚肉火炙後 店內充滿焦香味最後以三文魚籽白海膽杯作結真的很滿足 海膽十分鮮甜🤤整體的食物質素真的很高 難怪開店將近十年也人氣高企🫶🏻⋄ ⋄ ⋄ ⋄ ⋄ ⋄ ⋄ ⋄ ⋄ ⋄ ⋄ ⋄ ⋄ ⋄ ⋄ ✄ ⋄ ⋄ ⋄ ⋄ ✄ ❝我地
🍽 寿司の神
📍元朗馬田路安寧大廈20-30B七號地舖
最近終於拜訪了元朗Omakase的始祖「壽司之神」🤩
餐廳於2013年開業 是元朗區首間主打廚師發辦的小店
去年他們更重新裝修 採用木系裝潢 空間比以前更舒適
水泥牆身高高掛上「壽司之神」的招牌 低調得來卻搶眼✨
室內只有12個座位 因此長期full house 緊記要提早訂座～
私心推薦中價位的八貫特上Lunch Omakase 性價比超高！
包括前菜、刺身、壽司、和食、三文魚籽海膽杯、湯和甜品
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前菜的黑松露茶碗蒸口感很滑 更加入鮮蝦、帶子 十分足料👍🏻
三貫吞拿魚壽司之中 赤身和大野生拖羅 都是油份少但魚味濃
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私心最愛的是炙燒拖羅 選用了吞拿魚最矜貴的部位—腦天
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即是吞拿魚頭頂的肉 每條吞拿魚只有兩片 筋少且魚脂豐富
最驚喜的是甜蝦壽司 加入以鮮蝦熬製的濃湯調味 格外鮮甜🦐
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亮點之一還有右口魚手卷 師傅把魚肉火炙後 店內充滿焦香味
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最後以三文魚籽白海膽杯作結真的很滿足 海膽十分鮮甜🤤
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整體的食物質素真的很高 難怪開店將近十年也人氣高企🫶🏻
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❝我地食咗咩? ت ❞
☞ 「特上」Lunch Omakase $780 p.p.
⋄ 前菜
沙律
水雲醋物
黑松露茶碗蒸
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⋄ 刺身4貫
赤貝
松葉蟹肉
仙鳳趾生蠔
深海池魚
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⋄ 和食
汁煮呑拿魚鮫
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⋄ 壽司8貫
北海道帆立貝
真鯛
鯖魚
甜蝦
赤身吞拿魚
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大野生拖羅
炙燒拖羅
炙燒右口魚手卷
⋄ 三文魚籽白海膽杯
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⋄ 昆布麵豉湯
⋄ 柚子啫喱
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