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2024-08-13
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元朗有好多出名嘅omakase 今次嚟試試寿司の神餐廳門面簡潔 好有神秘感裝潢日式簡約風 用咗木系吧檯店員同壽司師傅都好友善Lunch omakase有兩款 揀咗15品 $880水雲醋 - 水雲醋配搭七色芝麻 夠晒滑漏 酸酸地好開胃黑松露蒸蛋 - 黑松露同蒸蛋好夾 仲有帶子蟹柳漬物 - 醬油漬牛蒡 子薑 大蒜兵庫縣真蠔 - 酸汁啫哩帶出咗蠔嘅鮮味 蠔肉飽滿濃郁刺身深海池魚 - 首先食咗白身魚先 表皮燒咗逼咗啲油份出嚟好香 食落好爽口鯖魚 - 青魚好新鮮 配搭薑蔥減輕咗魚腥味燒帶子 - 帶子用豉油醃咗再燒 外層燒得好焦香 外脆內嫩 鮮甜獅魚 - 魚味濃郁 面頭灑上七色芝麻脆卜卜甜蝦 - 甜蝦打成蝦膠 令到口感更黏 底下鋪上鍋巴 面頭林上蝦醬 口感層次好豐富汁煮鮟鱇魚肝 - 好厚肉 口感嫩滑細膩壽司金目鯛壽司 - 食落好爽口鮮甜 北海道銀鱈魚 - 肉質細嫩 好滑身兩款赤海膽 - 赤海脆顏色好橙 甜味香濃醬油赤身 - 醬油嘅鹹香令到赤身嘅鮮甜更加突出 魚味濃郁中拖羅 - 咬落好軟滑 好甘香熟成蛇腹拖羅 - 油份好豐富入口即溶 腦天 - 吞拿魚天靈蓋嘅部位 口感嫩滑 配搭柚子胡椒麵豉湯焙茶布甸
元朗有好多出名嘅omakase 今次嚟試試寿司の神
餐廳門面簡潔 好有神秘感裝潢日式簡約風 用咗木系吧檯
店員同壽司師傅都好友善
Lunch omakase有兩款 揀咗15品 $880
水雲醋 - 水雲醋配搭七色芝麻 夠晒滑漏 酸酸地好開胃黑松露蒸蛋 - 黑松露同蒸蛋好夾 仲有帶子蟹柳
漬物 - 醬油漬牛蒡 子薑 大蒜
兵庫縣真蠔 - 酸汁啫哩帶出咗蠔嘅鮮味 蠔肉飽滿濃郁刺身
深海池魚 - 首先食咗白身魚先 表皮燒咗逼咗啲油份出嚟好香 食落好爽口
鯖魚 - 青魚好新鮮 配搭薑蔥減輕咗魚腥味
燒帶子 - 帶子用豉油醃咗再燒 外層燒得好焦香 外脆內嫩 鮮甜
獅魚 - 魚味濃郁 面頭灑上七色芝麻脆卜卜
甜蝦 - 甜蝦打成蝦膠 令到口感更黏 底下鋪上鍋巴 面頭林上蝦醬 口感層次好豐富
汁煮鮟鱇魚肝 - 好厚肉 口感嫩滑細膩壽司
金目鯛壽司 - 食落好爽口鮮甜 
北海道銀鱈魚 - 肉質細嫩 好滑身
兩款赤海膽 - 赤海脆顏色好橙 甜味香濃
醬油赤身 - 醬油嘅鹹香令到赤身嘅鮮甜更加突出 魚味濃郁
中拖羅 - 咬落好軟滑 好甘香
熟成蛇腹拖羅 - 油份好豐富入口即溶 
腦天 - 吞拿魚天靈蓋嘅部位 口感嫩滑 配搭柚子胡椒
麵豉湯
焙茶布甸 - 面頭配上紅豆 焙茶味道好香濃 底部嘅焙茶味道更加濃郁 整體好有層次
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