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2023-01-24
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呢間喺元朗屹立多年好受歡迎嘅壽司源，晚市omakase 有分為三個級別，我就揀咗最抵食$1080/位嘅套餐試一試先，包含咗前菜、12件壽司、和食、手卷、湯同埋甜品，非常豐富，而且使用嘅食材都好新鮮！店員都好熱情友善。✨前菜一品✨有醋水雲+豆乳湯葉海膽+菜之花木魚三款口味各有不同嘅前菜，賣相非常精緻。水雲口感滑溜酸酸地好開胃、豆乳味道濃郁仲有海膽，口味更為豐富～✨壽司十二貫✨大分縣真鯛-配上辣椒蘿蔔酸汁，鮮味十足。鰤魚-冬季限定，入口爽口肥美鹿兒島深海池魚-omakase 必食之選，味道甜美，爽口帶油分，仲配有九州博多香蔥。青森縣左口魚-左口魚本身都好肥，上面仲有火炙左口魚裙邊。甜蝦-蝦好大隻，連埋紫蘇花一齊食，味道好特別。北海道縞蝦-上面加咗啲燒左的蝦膏及蝦籽，真係啖啖滋味。和歌山拖羅-油香十足又無筋。赤身鯖魚馬糞海膽-海膽非常之鮮甜，入口即溶。三文魚子迷你飯-醃漬咗嘅三文魚子，甜甜地，超正呀！✨和食一種✨金鯛立鱗燒檸檬汁，熱辣辣連啲鱗片都好似薯片咁脆可以直接食，醬汁口味清爽又creamy。食完壽司之後仲有一件拖羅手卷，入面有啲蘿蔔好爽口加上大量切碎咗嘅拖羅，咬落口成口油，紫菜仲要好脆
✨前菜一品✨
有醋水雲+豆乳湯葉海膽+菜之花木魚三款口味各有不同嘅前菜，賣相非常精緻。水雲口感滑溜酸酸地好開胃、豆乳味道濃郁仲有海膽，口味更為豐富～
✨壽司十二貫✨
大分縣真鯛-配上辣椒蘿蔔酸汁，鮮味十足。
鰤魚-冬季限定，入口爽口肥美
鹿兒島深海池魚-omakase 必食之選，味道甜美，爽口帶油分，仲配有九州博多香蔥。
青森縣左口魚-左口魚本身都好肥，上面仲有火炙左口魚裙邊。
甜蝦-蝦好大隻，連埋紫蘇花一齊食，味道好特別。
北海道縞蝦-上面加咗啲燒左的蝦膏及蝦籽，真係啖啖滋味。
和歌山拖羅-油香十足又無筋。
赤身
鯖魚
馬糞海膽-海膽非常之鮮甜，入口即溶。
三文魚子迷你飯-醃漬咗嘅三文魚子，甜甜地，超正呀！
✨和食一種✨
金鯛立鱗燒檸檬汁，熱辣辣連啲鱗片都好似薯片咁脆可以直接食，醬汁口味清爽又creamy。
食完壽司之後仲有一件拖羅手卷，入面有啲蘿蔔好爽口加上大量切碎咗嘅拖羅，咬落口成口油，紫菜仲要好脆，大滿足！
麵豉湯
甜品🍮
泡芙+福岡士多啤梨🍓，日本嘅士多啤梨真係特別甜呀～
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