一人前拉麵

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不經不覺已成為老顧客了，要選一人前最愛嘅拉麵我會選擇佢地嘅「新白前」。顧名思義就是白前的加強版，最滿意就是湯底部份，質感牛奶般細滑，尤其係打至起泡的面層，有如豚骨版的cappuccino，味道香甜濃郁，亦不帶半點骨的腥臊味，慢煮义燒軟熟，肉味也濃，但只得一塊略嫌不夠喉，麵可選軟硬度，普通硬度已有足夠爽彈，而且掛湯力十分優秀，每一口都吃到香濃豚骨味道，以低調小店來說$98一碗有點小貴，但質素比起很多連鎖店/過江龍都要來得好。