新沙洞大排檔 (好順景大廈1座) (已結業)

今個星期氣溫急降，通常這個時候就會想食烤肉火鍋。所以就和朋友過來元朗食韓燒。「新沙洞大排檔」的裝修充滿地道韓風，店內播放著k-pop。其中門口的2枱更是神還原韓國當地的包裝馬車，不過當日天氣太寒冷，所以未有選擇這個户外座位。天氣寒冷，食鐵板燒肉燒魚就最適合不過！鰻魚預先切塊，方便四邊都平均地經火烤。外皮烤得金黃焦香，入口帶少許脆身口感。魚肉肥美juicy，口腔瞬間被鰻魚油脂香攻佔。配有燒汁供蘸點，然後再以烤紫菜包裹着，鹹香美味。濟州黑毛豬肉肥瘦相間，放在鐵板上燒至香氣撲鼻。濟州黑毛豬在韓國屬於國寶級，果然入口肉味濃郁香醇。豬肉質感偏紮實，咀嚼間會有些咬勁，而且頗為juicy。包上生菜同吃，地道的韓式食法，清爽又減少膩感。炒粉絲份量都頗多，還有大量雞蛋絲點綴。韓國粉絲較粗身，口感彈牙。與冬菇片、菠菜、紅蘿蔔絲等雜菜一起炒香，口感豐富。食韓餐必點的紫菜飯卷！包裹在飯卷內的，除了有炸蝦和芝士，還有雞蛋絲、醃蘿蔔、青瓜絲、紅蘿蔔絲等蔬菜，十分足料。紫菜面塗了麻油和擠了少許千島醬，所以味道會帶一點麻油香。點了熱柚子茶2人share，微蜜有柚子香。