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2022-06-09
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朋友生日所以就豪一次食Omakase☺️，店舖位於元朗馬田路，環境舒適但座位唔多，所以記得訂座呀😉，而佢岀面都有標位泊，十分方便😚。✨午市2個時段：12:00/13:30✨Lunch Omakase：特上$780/板前$580/壽司$420-💕 前菜3品沙律🥗：加左胡麻醬，新鮮又fresh😚水雲醋物：酸酸甜甜，海藻爽口👍🏻黑松露蒸蛋：黑松露濃郁，蒸蛋極細滑，內有帶子、蟹柳、鳴門卷，多重口感☺️-💕 刺身4品赤貝：師傅拍打過後肉質極爽口，加埋檸檬汁味道更鮮甜😍北海道仙鳳趾真蠔：肥美飽滿🦪好鮮甜，醬汁酸甜開胃🥰深海池魚：火炙後魚邊焦香，肉質魚油甘香😍松葉蟹肉：肉質軟滑🦀又有海水咸鮮味🌊-💕 料理1品汁煮吞拿魚鮫：魚鮫油分甘香，肉質嫩滑軟腍，一咬即化☺️配上酸甜醬汁，減低油膩感❤️-💕 壽司8貫北海道帆立貝：厚切爽口，味道清新😚鯖魚：油脂豐潤，放上了子薑、紫蘇葉 ，酸酸甜甜☺️銀雪魚：火炙後表皮甘香，底滑身入口即溶😋甜蝦：彈牙黏口，用蝦頭蝦殼造成醬汁，味道似濃郁龍蝦湯🦀醬油赤身：經過醬油醃製，醬油鮮香帶出赤身既鮮甜😋大拖羅：佈滿精緻魚油花紋，入口即溶，油香四溢而鮮甜無比🥰吞拿魚腦天：吞拿魚頭頂既肉，筋
✨午市2個時段：12:00/13:30
✨Lunch Omakase：特上$780/板前$580/壽司$420
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💕 前菜3品
沙律🥗：加左胡麻醬，新鮮又fresh😚
水雲醋物：酸酸甜甜，海藻爽口👍🏻
黑松露蒸蛋：黑松露濃郁，蒸蛋極細滑，內有帶子、蟹柳、鳴門卷，多重口感☺️
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💕 刺身4品
赤貝：師傅拍打過後肉質極爽口，加埋檸檬汁味道更鮮甜😍
北海道仙鳳趾真蠔：肥美飽滿🦪好鮮甜，醬汁酸甜開胃🥰
深海池魚：火炙後魚邊焦香，肉質魚油甘香😍
松葉蟹肉：肉質軟滑🦀又有海水咸鮮味🌊
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💕 料理1品
汁煮吞拿魚鮫：魚鮫油分甘香，肉質嫩滑軟腍，一咬即化☺️配上酸甜醬汁，減低油膩感❤️
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💕 壽司8貫
北海道帆立貝：厚切爽口，味道清新😚
鯖魚：油脂豐潤，放上了子薑、紫蘇葉 ，酸酸甜甜☺️
銀雪魚：火炙後表皮甘香，底滑身入口即溶😋
甜蝦：彈牙黏口，用蝦頭蝦殼造成醬汁，味道似濃郁龍蝦湯🦀
醬油赤身：經過醬油醃製，醬油鮮香帶出赤身既鮮甜😋
大拖羅：佈滿精緻魚油花紋，入口即溶，油香四溢而鮮甜無比🥰
吞拿魚腦天：吞拿魚頭頂既肉，筋少而脂肪多油份重，口感軟滑，魚味極濃😍
右口魚邊：炙燒後甘甜魚油滲出 ，肉質極軟滑，魚骨軟而脆，配上紫菜一絕🥰❤️
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💕 雲丹盛
海膽三文魚籽丼，滿滿海膽同醃漬左既三文魚籽☺️，料仲多過飯🥺海膽甘甜，冇腥味，質感細膩，入口即溶。
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💕 甜品
柚子啫喱，面層灑上柚子粉，淡淡柚子清香☺️減低油膩感。
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環境：9/10
服務：9/10
整體味道：9/10
回頭率：9/10
刺身4品
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汁煮吞拿魚鮫
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鯖魚
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甜蝦
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吞拿魚腦天
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大拖羅
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右口魚邊
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