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2015-10-09
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本身想去食天鴻燒鵝，點知鵝脾埋哂， 係失望既情況下見到對面呢間西餐幾吸引， 於是入去試下， 入面係一個正方形既小單位 大慨坐到２０ 人， 以西餐ＳＥＴ為主,我地一坐低就叫左,餐包: 比較特別既餐包, 焊得出面包皮層有少少焦, 入面亦都比較脆, 有少少鹽味, 再配以OLIVEＯＩＬ 同黑醋， 酸酸甜甜甘幾好味。！！前菜點左兩樣三文魚沙律 有新鮮菜， 蕃茄同燈黎做旁襯， 再有６塊煙三文魚， 三文魚係煙過有Ｄ煙ＵＮ，咬落去有少少筋位 配以少少黑椒 ， 吾錯。！蟹肉沙律， 都係菜， 蕃茄同燈做伴碟， 而蝦同蟹肉一層層做成一個圓柱體幾靚， 下面既蟹肉都幾多， 所以推成一齊幾有咬口， 而上面大慨有三隻海蝦切成， 都幾新鮮， 上面再點滿黑醋汁。 係一個幾開胃既前菜海鮮手捲粉 呢個幾特別， 係廚師自已手整成既意粉， 賣相有Ｄ似烏冬但比較粗， 口感咬落比較彈牙有咬口， 配以蕃茄汁同吾同既海鮮例如魷魚， 蝦， 青口等等，而醬汁吾太濃， 清清地， 吾錯。！！黑毛豬鞍扒, 中上級既黑毛豬扒, 所以可以著到8 成熟, 黑毛豬柳8成熟好林而林得黎有少少咬口, 肥膏佔2成, 所以咬落去有淡淡油脂, 上面點左不少黑椒
餐包: 比較特別既餐包, 焊得出面包皮層有少少焦, 入面亦都比較脆, 有少少鹽味, 再配以OLIVEＯＩＬ 同黑醋， 酸酸甜甜甘幾好味。！！
前菜點左兩樣三文魚沙律 有新鮮菜， 蕃茄同燈黎做旁襯， 再有６塊煙三文魚， 三文魚係煙過有Ｄ煙ＵＮ，咬落去有少少筋位 配以少少黑椒 ， 吾錯。！
蟹肉沙律， 都係菜， 蕃茄同燈做伴碟， 而蝦同蟹肉一層層做成一個圓柱體幾靚， 下面既蟹肉都幾多， 所以推成一齊幾有咬口， 而上面大慨有三隻海蝦切成， 都幾新鮮， 上面再點滿黑醋汁。 係一個幾開胃既前菜
海鮮手捲粉 呢個幾特別， 係廚師自已手整成既意粉， 賣相有Ｄ似烏冬但比較粗， 口感咬落比較彈牙有咬口， 配以蕃茄汁同吾同既海鮮例如魷魚， 蝦， 青口等等，而醬汁吾太濃， 清清地， 吾錯。！！
黑毛豬鞍扒, 中上級既黑毛豬扒, 所以可以著到8 成熟, 黑毛豬柳8成熟好林而林得黎有少少咬口, 肥膏佔2成, 所以咬落去有淡淡油脂, 上面點左不少黑椒粉吊味, 而醬汁有D似平時牛扒既醬汁, 個味都MATCH,配以蕃茄同西班牙青.呢個都算係值得推介.!
甜品方面, 點左蜜糖芭菲同青檸CREAM 凍前者好香HONEY 味, 但食落有芭菲鬆軟既質感,亦有一絲蜜糖既香味, 但不會甜到漏.!底層有STRAWBERRY 醬 襯託得吾錯.!
而青檸CREAM凍 亦都係一個唔錯既甜品， 青檸ＣＲＥＡＭ 凍酸酸甜甜有好濃既青檸味， 質感同啫喱仔差吾多， 咬落去仲有一絲類似ＣＨＥＳＳＣＡＫＥ既味,幾得意, 上面亦配以香莓同士多啤利醬, 吾錯呢間係屯門一間吾錯既西餐 有時喺屯門食得多大排檔都可以食下西餐, 而且FEEL 到佢地整野食既創意同用心, 希望佢地會再創多D美食出黎, 等我可以去多幾次.!
順帶一提, 我同友人因為一碟碟叫所以每人300 幾, 正常一人叫SET應該200 多D.!
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