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2023-12-17
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位於元朗市中心嘅一間西日放題餐廳緣聚西日料理。一入店鋪，立即比溫馨嘅氛圍所吸引。傳統嘅日本風格裝飾下，加埋整個店內燈光柔和，桌椅整齊擺放，比人一種寧靜舒適嘅感覺。放題種類達至118種，由刺身、壽司、料理、炸物、小食、串燒、鍋物、甜品同飲品等等，都照顧周到，包羅萬有。叫左太多野食，重點分享一下我覺得唔錯嘅食物。刺身：鮮美嘅三文魚，鮮紅誘人，味道香而且厚切嘅口感令人更為喜愛。而赤貝清爽鮮嫩，帶子入口鮮甜，嚼勁十足。北極貝刺身鮮美，口感韌勁十足，帶黎無限滿足感。即開時令生蠔：外層鮮嫩多汁，內裏鮮美細膩，加入檸檬汁同調製嘅茄汁，配埋海水嘅鹹味，每一口嘅鮮香味令人留下印象。比目魚西京燒同鰻魚西京燒串都係我最愛。比目魚嘅肉質鮮嫩，食落口感鮮美。而鰻魚非常厚身，再燒到皮脆肉嫰，香氣四溢，醬汁恰到好處，唔會太多，完全可以食到鰻魚嘅味道。壽司選擇，最愛係吞拿魚腩蓉手卷同海膽手卷。份量細細，岩岩好一口一個，食多幾轉都得。海膽呈金黃色，質感實在，鮮美嘅甜味令我諗起日本魚市場嘅新鮮海膽。而吞拿魚腩蓉手卷雖唔係最肥美、雪花最多嘅部分，但亦做入口即溶嘅感覺，口感豐富。另外天婦羅都做得唔錯，炸漿做到好薄身又夠脆,而
放題種類達至118種，由刺身、壽司、料理、炸物、小食、串燒、鍋物、甜品同飲品等等，都照顧周到，包羅萬有。
叫左太多野食，重點分享一下我覺得唔錯嘅食物。
刺身：鮮美嘅三文魚，鮮紅誘人，味道香而且厚切嘅口感令人更為喜愛。而赤貝清爽鮮嫩，帶子入口鮮甜，嚼勁十足。北極貝刺身鮮美，口感韌勁十足，帶黎無限滿足感。
刺身
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即開時令生蠔：外層鮮嫩多汁，內裏鮮美細膩，加入檸檬汁同調製嘅茄汁，配埋海水嘅鹹味，每一口嘅鮮香味令人留下印象。
時令生蠔
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比目魚西京燒同鰻魚西京燒串都係我最愛。比目魚嘅肉質鮮嫩，食落口感鮮美。而鰻魚非常厚身，再燒到皮脆肉嫰，香氣四溢，醬汁恰到好處，唔會太多，完全可以食到鰻魚嘅味道。
鰻魚西京燒串
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壽司選擇，最愛係吞拿魚腩蓉手卷同海膽手卷。份量細細，岩岩好一口一個，食多幾轉都得。海膽呈金黃色，質感實在，鮮美嘅甜味令我諗起日本魚市場嘅新鮮海膽。而吞拿魚腩蓉手卷雖唔係最肥美、雪花最多嘅部分，但亦做入口即溶嘅感覺，口感豐富。
軟殼蟹、吞拿魚腩蓉、海膽手卷
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扇貝黃金燒
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另外天婦羅都做得唔錯，炸漿做到好薄身又夠脆,而味淋魚乾加入七味粉，先試到魚乾嘅甜味，然後辣味湧上，非常過癮。
天婦羅、蒜蓉包
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蒜蓉牛油燒海蝦外焦裏嫩，散發出濃郁嘅蒜香，令人垂涎欲滴，海蝦夠新鮮，肉質彈牙。
鵝肝多士、蒜蓉牛油燒海蝦
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蟹味噌甲殼燒配米通脆脆亦不可錯過。蟹肉鮮甜同噌味嘅濃郁交相輝映，美味嘅蟹膏醬味道，撈飯當然絕配但非常飽肚，反而搭配上米通脆脆，係另一個口感，另一番風味。
蟹味噌甲羅燒配米通脆脆
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甜品飲品亦好多，除左一般雪櫃有唔同種類嘅飲品同雪球供選擇，亦可以叫特製花茶、特飲同特式甜品，我叫左吉士奶黃鯛魚燒，外層微脆，裏面包住香噴噴嘅奶黃醬。綠茶紅豆忌廉窩夫配上綠茶味糯米磁雪糕，再加上輕盈忌廉，層次感十足，一種獨特嘅甜蜜滋味。草莓吉士銅羅燒，一口咬落去，草莓酸甜同吉士嘅柔滑喺口中融合。
特式甜品
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洛神花茶
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整個用餐過程，店員服務周到令人倍感舒適。而且出餐快又冇漏單，作為放題黎講呢點真係非常重要，加分。
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