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2016-01-21
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這間麵店沒有太多食評,其實一名著名的元朗名人早早在專欄提及過,本人則曾經在這店子吃粥,一次留言試吓嘗試吃牛腩,豈料一鳴驚人。 肥瘦相間 牛腩肥瘦相間,可能有時有些部份瘦得少許痴牙,但情況並不常見。大多數腩部都是崩沙般,肥瘦相間,中間有點彈牙爽口、濃香、牛味強烈。 吃撈麵時牛腩更多,但那次有層肥膏在面頭較膩,麵條沒湯難免較膩,惟撈麵牛腩更多更可觀。午時晚市,單拼牛腩麵,$30,質素超班,夫復何求。
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