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2024-11-22
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整個鐵板燒用餐體驗唔錯,師傅烹調手法比較平實~主要用自家調製既醬料作調味~✅Parma Ham配蜜瓜,海葡萄香芒汁✅法式蕃茄清湯配北海道甜蝦✅九州生蠔:半熟狀態,配調製好XO 醬✅鮑魚:用昆布同鹽烤焗,令鮑魚海水味更出,鮑魚煎完都仲好juicy,搭配鮑魚肝醬作調味✅帶子:配枝豆薯容醬,帶子面頭有少許烏魚子幫助調味~另外加左紫蘇花,醬料配搭令我冇咁抗拒花既味道✅魚柳:用周打蜆湯汁,立燐燒既做法令到魚皮超脆✅法國藍龍蝦兩食蝦身:蝦湯mix 大閘蟹蟹黃,7成熟刺身蝦鉗: 用番龍蝦膏煎煮,比蝦身更爽✅橡果黑毛豬:5成✅櫻花蝦炒飯睇番Menu價錢一人午餐同晚餐,相對市區鐵板燒比較經濟,分別$380同$580
✅Parma Ham配蜜瓜,海葡萄香芒汁
✅法式蕃茄清湯配北海道甜蝦
✅九州生蠔:半熟狀態,配調製好XO 醬
✅鮑魚:用昆布同鹽烤焗,令鮑魚海水味更出,鮑魚煎完都仲好juicy,搭配鮑魚肝醬作調味
✅帶子:配枝豆薯容醬,帶子面頭有少許烏魚子幫助調味~另外加左紫蘇花,醬料配搭令我冇咁抗拒花既味道
✅魚柳:用周打蜆湯汁,立燐燒既做法令到魚皮超脆
✅法國藍龍蝦兩食
蝦身:蝦湯mix 大閘蟹蟹黃,7成熟刺身
蝦鉗: 用番龍蝦膏煎煮,比蝦身更爽
✅橡果黑毛豬:5成
✅櫻花蝦炒飯
睇番Menu價錢一人午餐同晚餐,相對市區鐵板燒比較經濟,分別$380同$580
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