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2023-01-15
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天氣凍凍地最適合食燒肉暖下胃，今日黎呢間係元朗既日式燒肉店，門口好有日式風情，每枱有個細細既網爐。〈特撰牛肉盛〉呢個牛肉盛包左四款牛，每款有四切。上品和牛肉眼芯油脂比例最重，燒起黎油香四溢，肉質最為軟嫩。和牛肩肉肉質偏軟身，比肉眼芯較為瘦，牛味亦較重，燒到少少焦脆，再沾上燒汁，油脂入口即溶。上品牛胸腹肉係四款牛入面，呢款既牛味最濃郁，肉質比較結實有咬口。汁燒牛肉牛肉切到細細粒，用燒汁同埋京蔥片醃好，唔洗另外沾醬汁都已經夠晒惹味。〈A4和牛 近江牛（4切）〉店員另外推薦左呢款A4和牛近江牛比我地，牛味都幾重，油花紋路清晰平均，肉質介乎係牛肩肉同牛胸腹肉之間。〈龍蝦尾〉將龍蝦尾搽上牛油再燒一燒，非常香口。肉質結實彈牙，味道鮮甜。〈芝士年糕〉外面酥脆，咬落去口感煙韌軟糯，入面有流心芝士。另外值得一讚既係餐廳既抽油煙做得好好，食完餐飯都唔會怕成身好大油煙味。
天氣凍凍地最適合食燒肉暖下胃，今日黎呢間係元朗既日式燒肉店，門口好有日式風情，每枱有個細細既網爐。
〈特撰牛肉盛〉
呢個牛肉盛包左四款牛，每款有四切。
上品和牛肉眼芯
油脂比例最重，燒起黎油香四溢，肉質最為軟嫩。
和牛肩肉
肉質偏軟身，比肉眼芯較為瘦，牛味亦較重，燒到少少焦脆，再沾上燒汁，油脂入口即溶。
上品牛胸腹肉
係四款牛入面，呢款既牛味最濃郁，肉質比較結實有咬口。
汁燒牛肉
牛肉切到細細粒，用燒汁同埋京蔥片醃好，唔洗另外沾醬汁都已經夠晒惹味。
〈A4和牛 近江牛（4切）〉
店員另外推薦左呢款A4和牛近江牛比我地，牛味都幾重，油花紋路清晰平均，肉質介乎係牛肩肉同牛胸腹肉之間。
〈龍蝦尾〉
將龍蝦尾搽上牛油再燒一燒，非常香口。肉質結實彈牙，味道鮮甜。
〈芝士年糕〉
外面酥脆，咬落去口感煙韌軟糯，入面有流心芝士。另外值得一讚既係餐廳既抽油煙做得好好，食完餐飯都唔會怕成身好大油煙味。
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