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2017-06-27
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平日好少會到大西北食飯，因為返工返中環，放工入去都粒幾鐘，不過呢日BB叫到，咁就一定到啦，要把握拍拖時間丫嘛呢日就嚟到元朗壽司之神，嚟個omakase，睇下廚師點發板先~茶碗蒸，肥美嘅虎蝦肉，上面點上黑松露，香味濃郁，而底是蒸蛋，蝦肉彈牙，蛋好滑，好暖~油甘魚腩，肉質爽口，但唔油膩，鮮甜美味~赤貝，爽脆鮮甜~拖羅，本身拖羅較為油膩，廚師就建議用紫菜包住食，油膩感就較低，但又有魚腩嘅油味，恰到好處!深海池魚，肉質好有彈性，美鮮，配上柚子，好醒神!螢光魷魚壽司，魷魚細少但啖啖肉，原來仲有膏，入口好豐富~帶子壽司，帶子好大隻，好肥美，加上檸檬和海鹽，鮮味好突出!燒銀雪魚，火燒令魚油出來，再包返住銀雪味，肉滑到另一層次~馬糞海膽，新鮮，夠cream!醬燒吞拿魚，醬汁加上吞拿魚上，冇太大嘅油膩感，易入口~鰤魚較，熟了嘅魚肉，不鞋口，肉質嫩滑!洋蔥湯，堅魚和洋蔥煲出來嘅湯，仲有鮮菇紫菜配埋一齊，未濃，但有菇同紫菜嘅鮮味，為呢日嘅晚餐畫上完美嘅句號。~
呢日就嚟到元朗壽司之神，嚟個omakase，睇下廚師點發板先~
茶碗蒸
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茶碗蒸，肥美嘅虎蝦肉，上面點上黑松露，香味濃郁，而底是蒸蛋，蝦肉彈牙，蛋好滑，好暖~
油甘魚腩
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油甘魚腩，肉質爽口，但唔油膩，鮮甜美味~
赤貝，爽脆鮮甜~
拖羅，本身拖羅較為油膩，廚師就建議用紫菜包住食，油膩感就較低，但又有魚腩嘅油味，恰到好處!
深海池魚，肉質好有彈性，美鮮，配上柚子，好醒神!
營光魷魚壽司
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螢光魷魚壽司，魷魚細少但啖啖肉，原來仲有膏，入口好豐富~
帶子壽司
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帶子壽司，帶子好大隻，好肥美，加上檸檬和海鹽，鮮味好突出!
燒銀雪魚
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燒銀雪魚，火燒令魚油出來，再包返住銀雪味，肉滑到另一層次~
馬糞海膽
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馬糞海膽，新鮮，夠cream!
醬燒吞拿魚
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醬燒吞拿魚，醬汁加上吞拿魚上，冇太大嘅油膩感，易入口~
獅魚較
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鰤魚較，熟了嘅魚肉，不鞋口，肉質嫩滑!
洋蔥湯
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洋蔥湯，堅魚和洋蔥煲出來嘅湯，仲有鮮菇紫菜配埋一齊，未濃，但有菇同紫菜嘅鮮味，為呢日嘅晚餐畫上完美嘅句號。~
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