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2020-04-02
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自搬進元朗,人也變得懶惰了,就連以前會做的餃子也疏遠了,誰叫元朗有不錯的餃子店,價廉物美,喜歡的話更可購買生餃子回家,隨時可享用得到,方便至極!最近特別愛上教育路的「維港灣」!「維港灣」呈 L形的店面, 大多是單排的座位,在武漢疫性下,客人都隔檯而坐!半開放式的廚房,每次到訪均見姐姐們在默默包餃,餃子要比工場交貨新鮮多了,而且每位姐姐的手套、口罩及浴㡌全套裝備齊全!問題來了,究竟「維港灣」有何優勝之處?首先是「維港灣」有自家製銀菊露 HK$8,味道輕甜帶菊香,不管是否在疫情下,不愛汽水的我,都可有健康的飲品選擇!何止銀菊露,猜不到一間餃子專門店會提供老火靚湯吧!別以為就是「例水」的一般貨色,就三次到訪,鮮淮山蟲草花雞湯和粉葛湯均十分對辦,無味精、甚至達濃郁級別的美味,喝得我多滿意!每次點淨湯餃或煎餃都可享用得到。唯獨一次較失望的是椰子雞湯,湯感太稀了,味道亦比較淡,希望「維港灣」可以繼續保持老火靚湯的水準,因為真有不少像我專程為喝靚湯和吃餃而來的的客人啊!好了,輪到主角的餃子!我喜歡淨湯餃,一來不會太飽,二來留肚嚐小食。不計季節性的款式,餐牌上約有九款不同的餃子,而野生松茸鮮肉餃 (6
豬手燜得軟腍入味,但吸引是它的南乳汁,香甜稠密,老公忍不住將豬手汁拌上海麵品嚐! 久不久要嚐炸煎的食物,土匪雞翼 (3隻)HK$24 做得不錯,炸漿不會過厚過硬,讓人放縱的惹味與酥香!
看畢以上的內容,您會明白我的懶惰是非常合理的了!
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