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2023-11-19
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之前朋友向筆者介紹了這間「生生巿場」，表示他們的韓食頗為出色。今天碰巧經過元朗分店，一於來試試夠不夠韓味道！筆者點了一個2-3人套餐，再加了一份小食。套餐包括了一份紫菜飯捲、一個湯飯、一客炸雞、泡菜和飲品，十分豐富。一條有8-10件份量，珍珠米飯包裹着辣豬肉、青瓜、紅蘿蔔、牛蒡等，比例以餡料為多。紫菜沾上了麻油，跟韓國當地做法一模一樣，夠晒地道。最近天氣開始轉涼，吃一道人蔘雞湯飯就最適合不過！湯頭入口有淡淡蔘香味，附有半隻雞的份量。雞肉經熬燉湯後，非常軟腍，很容易就骨肉分離；而且也滲透了人蔘的氣味。除了雞件，也有栗子、糯米等食材。另外提供了一小盒鹽作調味，但單吃其實已經很夠味。外皮炸至脆卜卜，咬開是juicy滑嫩的雞肉。經無骨處理，入口啖啖肉夠方便。最欣賞店員會在外賣盒蓋子煎開一個小洞，這樣可以令炸雞不會淋掉。好難得試到新鮮的泡菜，因為平時在超市買的都是醃製了很久的。根據店員的介紹，新鮮泡菜是當天現製，沒有經過發酵的程序。酸味較少，大白菜口感也會清脆爽口一些。2人餐會附送兩罐韓式飲品，分別選擇了梨汁和葡萄汁。韓國魚糕也是筆者喜歡的韓食之一。炒魚糕份量頗多，與洋蔥、紅蘿蔔、芝麻等一同炒香
筆者點了一個2-3人套餐，再加了一份小食。套餐包括了一份紫菜飯捲、一個湯飯、一客炸雞、泡菜和飲品，十分豐富。
辣豬肉紫菜飯捲
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一條有8-10件份量，珍珠米飯包裹着辣豬肉、青瓜、紅蘿蔔、牛蒡等，比例以餡料為多。紫菜沾上了麻油，跟韓國當地做法一模一樣，夠晒地道。
人蔘雞湯
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最近天氣開始轉涼，吃一道人蔘雞湯飯就最適合不過！湯頭入口有淡淡蔘香味，附有半隻雞的份量。雞肉經熬燉湯後，非常軟腍，很容易就骨肉分離；而且也滲透了人蔘的氣味。除了雞件，也有栗子、糯米等食材。另外提供了一小盒鹽作調味，但單吃其實已經很夠味。
原味無骨炸雞
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外皮炸至脆卜卜，咬開是juicy滑嫩的雞肉。經無骨處理，入口啖啖肉夠方便。最欣賞店員會在外賣盒蓋子煎開一個小洞，這樣可以令炸雞不會淋掉。
新鮮辣泡菜
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好難得試到新鮮的泡菜，因為平時在超市買的都是醃製了很久的。根據店員的介紹，新鮮泡菜是當天現製，沒有經過發酵的程序。酸味較少，大白菜口感也會清脆爽口一些。
2人餐會附送兩罐韓式飲品，分別選擇了梨汁和葡萄汁。
韓式炒魚糕
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韓國魚糕也是筆者喜歡的韓食之一。炒魚糕份量頗多，與洋蔥、紅蘿蔔、芝麻等一同炒香，魚糕煙韌口感十分討喜。
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