寿司源

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休息中

估唔到元朗都有Omakase😘呢間係一條小巷入面，隱藏咗一間高質嘅Omakase😂一入餐廳就見到長長嘅壽司吧檯，成個色澤都以柔和金黃色為主，突顯高雅嘅感覺！先嚟前菜由紋甲魷魚、茨菰、南瓜製成，茨菰食落口感幾特別，粉粉帶沙咁，味道鮮甜！紋甲魷魚口感鮮味帶軟糯，仲有啲黏稠膠質~反觀南瓜係最濃，食落甜甜綿綿咁！到主角壽司啦~九州赤鱲魚：味道清鮮甜美北海道帆立貝：呢個配柚子皮，味道較清新鹿兒島深海池魚：壽司師傅用燒噴一噴，將皮下嘅脂肪油迫咗出嚟，肉質鮮嫩肥美北海道秋刀魚：依家嘅季節好岩食，獨特油甘香味紫蘇甜蝦：紫蘇味真係好濃郁，甜蝦好鮮北海道縞蝦：用北海道嘅深海蝦，入口彈牙爽滑，都幾肥美梳子魚：燒過後，魚嘅脂透出，燒到脆脆地，入口時有淡淡炭燒香味銀雪魚：係時令必食，口感滑滑嫩嫩咁帶軟長崎縣中拖羅：肉質比軟嫩身醬油漬赤身：醬油鮮香帶出赤身嘅鮮甜，赤身肉澤鮮紅，口感軟軟地帶嚼勁日本黃魚：係江戶前壽司，通常用鹽同醋醃一醃，醋味幾濃！北海道馬糞海膽☺色澤呈鮮橙色，香甜濃郁，入口即溶筋子壽司：新鮮三文魚子筋子，醃過後，帶甜少少甜品係赤肉蜜瓜同朱古力泡芙，作為餐完結好完美！蜜瓜鮮甜，配朱古力泡芙好matc