影片
更多
2022-10-09
60 瀏覽
元朗一直有好多高質鋪頭，例如鐵板燒、Omakase。今次特登book左寿司の神，算是元朗Omakase的始祖，門外水泥牆身配合木趟門，高高掛上「壽司之神」的招牌, 看似簡單低調，又覺得十分有氣勢。室内淺木裝修爲主，共有12個座位，全是吧枱，可以近距離欣賞師傅手藝，又可與其交流。食完之後覺得食材新鮮，師傅料理得好好，又會同我地細心介紹食材，係好完美嘅一餐🥰🍽我地揀左$780嘅廚師發辦，包括刺身4品、料理1品、壽司8貫、雲丹盛，同樣包括前菜、蒸蛋、麵豉湯及甜品🥢前菜✨黑松露茶碗蒸：松露味香氣濃郁，入面仲加左元貝粒同冬菇，蒸蛋口感滑溜😝✨沙律🥗：新鮮加上胡麻醬，正常發揮😎✨水雲藻物：有d似好酸既海草，好開胃😋刺身4品✨松葉蟹肉🦀️：蟹肉飽滿緊實，味道鮮甜🤤✨北海道仙鳳趾真蠔🦪：肉質肥美鮮甜，蠔味突出，入口既creamy又腍滑😍✨深海池魚🐟：略帶油香，更充滿魚既鮮味，加上紫蘇花一齊食，口感豐富☺️✨赤貝：海水味濃郁，外層爽脆，肉質嫩滑😋料理1品✨汁煮吞拿魚鮫：油脂好豐富，配上香甜醬汁，煮到好淋，口感嫩滑😜壽司8貫🍣✨北海道帆立貝: 加上岩鹽青柚子調味，食落質地厚實，彈牙鮮甜🥰✨甜蝦：食落好新鮮，
🍽我地揀左$780嘅廚師發辦，包括刺身4品、料理1品、壽司8貫、雲丹盛，同樣包括前菜、蒸蛋、麵豉湯及甜品🥢
前菜
✨黑松露茶碗蒸：松露味香氣濃郁，入面仲加左元貝粒同冬菇，蒸蛋口感滑溜😝
✨沙律🥗：新鮮加上胡麻醬，正常發揮😎
✨水雲藻物：有d似好酸既海草，好開胃😋
刺身4品
✨松葉蟹肉🦀️：蟹肉飽滿緊實，味道鮮甜🤤
✨北海道仙鳳趾真蠔🦪：肉質肥美鮮甜，蠔味突出，入口既creamy又腍滑😍
✨深海池魚🐟：略帶油香，更充滿魚既鮮味，加上紫蘇花一齊食，口感豐富☺️
✨赤貝：海水味濃郁，外層爽脆，肉質嫩滑😋
料理1品
✨汁煮吞拿魚鮫：油脂好豐富，配上香甜醬汁，煮到好淋，口感嫩滑😜
壽司8貫🍣
✨北海道帆立貝: 加上岩鹽青柚子調味，食落質地厚實，彈牙鮮甜🥰
✨甜蝦：食落好新鮮，蝦味濃郁，師傅話係用左上百隻蝦頭、蝦殼熬左兩日既汁，誠意十足💕
✨吞拿魚赤身：脂肪比例較少，質感較腍，魚味好濃，加左d芝麻調味🤤
✨大拖羅：入口即化，充滿油香，加上京蔥，香d 同埋清爽d😝
✨右口魚：師傅以火槍微微燒一下，帶出魚嘅油香，入口魚油滿瀉，焦香味引人食慾😆
✨北海道銀雪魚: 入口魚油甘香，焦香惹味，柔軟滑膩，好好味😌
✨腦天： 油份好重，入口滑溜無比，魚油極之甘香😎
✨深海池魚：燒一燒，令到肉質更加通透，魚味較濃，食落感覺滿口嘅鮮甜☺️
✨雲丹盛
顧名思義就是滿滿的海膽，海膽分量好足好鮮甜，三文魚子每粒都晶瑩剔透非常飽滿，更用了秘製醬汁醃製，充滿清甜嘅酒香味😋還灑上了金箔和紫蘇花，賣相同味道都好正😍
甜品🍨
柚子啫喱：酸酸地可解一解膩，底部仲有少少柚子蓉，食落都好清新😝
張貼
