法國雪山咖啡 (已搬遷) 新店位置

一早book左位，所以可以好安心咁準時到埗。舖位好細，大約得10張台。加埋佈置，有一種好溫暖的感覺主菜加錢就可以轉set，而且好多特別野&酒都可以加錢轉，感覺好flexible ，唔係連鎖店set死哂個種最後order左。。。。。磨菇湯好大陣磨菇味，而且有啲磨菇碎，唔係罐頭湯，稀稀的，但又唔你加左好多水個隻。青豆湯，質感同上，不過太有青草味。芝士汁藍青口，口感新鮮，與芝士1異常配搭，份量都好多，而且略帶爽口。好好味呀，酥皮索滿牛肉汁，又唔會有牛肉陣穌味，因為本人好怕食到牛肉陣穌臭味牛扒有2吋厚，但1啲都唔un.。仲有個薯容做配菜，唔好以為配菜就馬馬虎虎，廚師好細心將一塊塊芝士收入去啲薯仔入面，啖啖都充滿驚喜好有牛油香，杏仁味都好濃，份量剛剛好喔。食到尾聲，有客人walk in入黎，當時未到9點，但老板娘竟然話今日只做咁多生意，唔接其他。。。。我好欣賞佢嘅經營手法，因為無左香港普遍餐廳嘅急速，真正做到fine dinner嘅效果另外，食物嘅質素都好高，而且份量絕不吝嗇，今次終於食到滿足嘅感覺。