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2024-09-10
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想係新界食Omakase🥢但係又唔想出九龍港島，咁有乜選擇？ 今日同大家介紹呢一間喺元朗嘅老字號《壽司之神》，價錢優惠、食物高質、品目多，當中壽司🍣仲足足有10件💫而且呢十件用料件件名貴，有多件拖羅 海膽 認真超值！而且除咗夜晚之外，Lunch Time都有得食Omakase🩷另外舖頭坐位不多，師傅每次只接待💁♀️幾枱客，私隱度足夠。不過唯一 缺點就係離地鐵站比較遠～前菜：♥︎︎ 先付水雲醋微酸好開胃♥︎︎ 茶椀蒸し黑松露茶碗蒸，蒸蛋滑溜淡身，配返濃味既黑松露味度係唔錯既季節の酒肴：♥︎︎ 帆立貝用柚子岩鹽調味，厚切，簡單而美味😋♥︎︎ 生蠔兵庫縣蠔🦪配自家製自家製啫喱汁👍👍 生蠔Creamy海水味重，啫喱汁帶出蠔嘅鮮味お造り：♥︎︎ 池魚♥︎︎ 鱈魚精子配鍋巴火炙鱈魚香口creammy ，鍋巴香脆，組個好特別♥︎︎ 鯖魚肉質粉紅色新鮮，冇腥味寿司：♥︎︎ 金目鯛♥︎︎ 赤身赤身係吞拿魚背部以醬油浸過既 味道偏酸、肉質實、有咬口♥︎︎ 秋刀魚 日本薑蔥 會唔配料放入面♥︎︎ 甜蝦 壽司面頭的醬汁係用好多蝦頭製濃縮而成，非常濃郁👍👍👍♥︎︎ 三文魚子三文魚子經師傅醃製過，有酒香，甜甜地一啲都唔腥♥︎︎ 中拖羅 位置偏向大拖羅，顏色粉紅甘香
前菜：♥︎︎ 先付
水雲醋微酸好開胃
♥︎︎ 茶椀蒸し
黑松露茶碗蒸，蒸蛋滑溜淡身，配返濃味既黑松露味度係唔錯既
季節の酒肴：♥︎︎ 帆立貝
用柚子岩鹽調味，厚切，簡單而美味😋
♥︎︎ 生蠔
兵庫縣蠔🦪配自家製自家製啫喱汁👍👍 生蠔Creamy海水味重，啫喱汁帶出蠔嘅鮮味
お造り：♥︎︎ 池魚
♥︎︎ 鱈魚精子配鍋巴
火炙鱈魚香口creammy ，鍋巴香脆，組個好特別
♥︎︎ 鯖魚
肉質粉紅色新鮮，冇腥味
寿司：♥︎︎ 金目鯛
♥︎︎ 赤身
赤身係吞拿魚背部以醬油浸過既 味道偏酸、肉質實、有咬口
♥︎︎ 秋刀魚
日本薑蔥 會唔配料放入面
♥︎︎ 甜蝦
壽司面頭的醬汁係用好多蝦頭製濃縮而成，非常濃郁👍👍👍
♥︎︎ 三文魚子
三文魚子經師傅醃製過，有酒香，甜甜地一啲都唔腥
♥︎︎ 中拖羅
位置偏向大拖羅，顏色粉紅甘香口感軟滑，油脂感比赤身較重少少
♥︎︎ 北海道新鮮銀鱈魚
白身魚肉質細嫩，鮮甜味十足
♥︎︎ 霜降大拖羅とろ
雪花均勻油脂超豐富咬落啖啖油脂既香味，入口即溶
♥︎︎ 馬糞海膽
甜味好夠，味道濃郁，咬落好似棉花糖咁
♥︎︎ 白海膽
味到清甜，回甘，作為完美既總結🥹需然已經食到好飽，不過都唔捨得咁快就食完
Soup& Dessert：♥︎︎ 味噌汁
♥︎︎ 柚子雪巴，有柚子皮銀箔做裝飾更顯矜貴，食落清爽
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