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2012-10-21
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同好兄弟慶祝生日, 早一個星期來了訂台, 菜式訂左片皮鴨和壽桃包一坐底, 侍應推介了一些特別的茶, 選了人參烏龍, 香氣十足, 飲落喉嚨涼涼地, 唔錯!人齊了, 一送上的就是片皮鴨 一隻可以片到兩大碟皮呢~ 片脆肉嫩, 配上的醬和餅皮都是佳品, 很快就清碟了之後是燒味, 燒腩不用多說, 一直都是利苑名物, 今次的水準仍然很好, 燒得香脆, 肥瘦均勻叉燒做得夠軟糯, 而且充滿蜜味醬烤骨拼炸鏝頭, 酸甜汁令豬肉的油膩感下降, 配上炸鏝頭食, 真的很不錯.食到中途先黎既湯 老火湯都是利苑的拿手菜, 飲得出是真材實料, 冇加味精呢!片完皮的鴨架, 最喜愛就是原隻件上, 還有很多肉可以食, 原來沒有浪費海味海參豆腐煲, 所有配料都炆得很入味, 有大大隻的蝦乾吃了多味肉類, 要點菜平衡下先來的是娃娃菜, 煮得夠淋, 而且入味, 龍蝦肉也夠多再來的是豆腐, 賣相已經很好, 豆腐味濃而細滑最後來到甜品時間了點了龜苓膏, 蛋白杏仁茶, 楊枝甘露除了龜苓膏冇試外, 另外兩款都是高水準的, 特別是杏仁茶, 味道香濃, 做得比好多酒家好當時有預訂了壽桃包, 新鮮熱辣, 甜而不膩的白蓮蓉加上優質的蛋黃, 為這晚
一坐底, 侍應推介了一些特別的茶, 選了人參烏龍, 香氣十足, 飲落喉嚨涼涼地, 唔錯!
人齊了, 一送上的就是片皮鴨 一隻可以片到兩大碟皮呢~
片脆肉嫩, 配上的醬和餅皮都是佳品, 很快就清碟了
之後是燒味, 燒腩不用多說, 一直都是利苑名物, 今次的水準仍然很好, 燒得香脆, 肥瘦均勻叉燒做得夠軟糯, 而且充滿蜜味
醬烤骨拼炸鏝頭, 酸甜汁令豬肉的油膩感下降, 配上炸鏝頭食, 真的很不錯.
食到中途先黎既湯 老火湯都是利苑的拿手菜, 飲得出是真材實料, 冇加味精呢!
片完皮的鴨架, 最喜愛就是原隻件上, 還有很多肉可以食, 原來沒有浪費
海味海參豆腐煲, 所有配料都炆得很入味, 有大大隻的蝦乾
吃了多味肉類, 要點菜平衡下先來的是娃娃菜, 煮得夠淋, 而且入味, 龍蝦肉也夠多
再來的是豆腐, 賣相已經很好, 豆腐味濃而細滑
最後來到甜品時間了點了龜苓膏, 蛋白杏仁茶, 楊枝甘露
除了龜苓膏冇試外, 另外兩款都是高水準的, 特別是杏仁茶, 味道香濃, 做得比好多酒家好
當時有預訂了壽桃包, 新鮮熱辣, 甜而不膩的白蓮蓉加上優質的蛋黃, 為這晚劃上了完美的句號
一行六人對今晚的食物感到十分滿意, 最緊要係主角高興呢
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