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2017-12-16
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父母剛外遊回港，佢地太耐無食中式食物好想食，適逢天氣轉涼最岩就係打邊爐，所以我地今晚決定去烚下烚下。網上見銅鑼灣有新火鍋店，從times square行去好快到，我地就決定試新野。餐廳裝修以藍白色為主調好似希臘小屋咁，好有渡假feel，西餐廳格局配以中式火鍋，阿爸話好似重係歐洲咁😂點菜紙一頁包含所有火鍋配料，汽水係任飲。前菜和主菜都是已定，因主菜種類已很多，我們決定先吃完主菜才點其他配料。醬料有六款前菜四川麻辣木耳手拍青瓜木耳不是很辣~我們也能接受，呀爸就好鍾意食青瓜，話好醒胃!花膠螺頭雞鍋(濃湯)湯好濃郁，材料好足: 花膠~雞~豬骨~螺~紅蘿蔔，入口清甜，我地每人一碗後已經要加湯喇😂肉類有兩款可選，兩位可選豬或牛一碟，我地剛好可試晒兩樣。西班牙黑豚肉豚肉好軟淋，甜甜嘅肉味好正👍由於薄切只需烚十幾秒已經食得，媽咪眨下眼已經食左半碟。手切安格斯Prime Grade牛頸脊肥牛片肥牛片牛味濃郁，有口感，油脂部分甘香，這個二人份的份量也算多。扇貝 / 鮑魚 / 大蝦 / 蠔 / 珍珠蚌 / 象拔蚌整盤海鮮都非常新鮮，海鮮新鮮已經無敵，我地每樣都分類計時烚，免得過耐變韌浪費了。當中我最愛係扇貝
餐廳裝修以藍白色為主調好似希臘小屋咁，好有渡假feel，西餐廳格局配以中式火鍋，阿爸話好似重係歐洲咁😂
點菜紙一頁包含所有火鍋配料，汽水係任飲。前菜和主菜都是已定，因主菜種類已很多，我們決定先吃完主菜才點其他配料。
醬料有六款
前菜
四川麻辣木耳
手拍青瓜
木耳不是很辣~我們也能接受，呀爸就好鍾意食青瓜，話好醒胃!
四川麻辣木耳 / 手拍青瓜
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花膠螺頭雞鍋(濃湯)
湯好濃郁，材料好足: 花膠~雞~豬骨~螺~紅蘿蔔，入口清甜，我地每人一碗後已經要加湯喇😂
花膠螺頭雞鍋(濃湯)
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肉類有兩款可選，兩位可選豬或牛一碟，我地剛好可試晒兩樣。
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西班牙黑豚肉
豚肉好軟淋，甜甜嘅肉味好正👍由於薄切只需烚十幾秒已經食得，媽咪眨下眼已經食左半碟。
西班牙黑豚肉
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手切安格斯Prime Grade牛頸脊肥牛片
肥牛片牛味濃郁，有口感，油脂部分甘香，這個二人份的份量也算多。
手切安格斯Prime Grade牛頸脊肥牛片
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扇貝 / 鮑魚 / 大蝦 / 蠔 / 珍珠蚌 / 象拔蚌
整盤海鮮都非常新鮮，海鮮新鮮已經無敵，我地每樣都分類計時烚，免得過耐變韌浪費了。當中我最愛係扇貝，因為大大隻帶子好厚肉，肉質彈牙，非常鮮甜，充滿海水味，真係好想encore😘
扇貝 / 鮑魚 / 大蝦 / 蠔 / 珍珠蚌 / 象拔蚌
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手工墨魚釀豆卜 / 手工墨魚丸 / 手工豬肉丸 / 手工牛肉丸
手工丸每款都彈牙，特別是手工牛丸好出色，內裡藏了芝士，一咬就有爆漿口感，芝士味不濃不鹹，不會蓋過牛肉的味道。
手工墨魚釀豆卜 / 手工墨魚丸 / 手工豬肉丸 / 手工牛肉丸
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餃子的皮也是用上雲吞皮，入口好滑，薄薄嘅皮包著厚厚嘅餡料好豐富，當中我最愛韭菜餃，韭菜味好香夠惹味😍
手工雲吞 / 手工韭菜餃 / 手工水餃 / 手工豬肉釀鮮菇
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即炸魚皮
即炸魚皮好脆，厚厚嘅魚皮即使吸收咗湯汁都仍然保持到脆口感覺!
即炸魚皮
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即炸響鈴
蕃薯苗
豆苗
第一次用蕃薯苗同豆苗打邊爐，時令菜真係好正，好嫩無根，烚一烚已食得。尤其蕃薯苗好嫩滑嘅口感令人回味。
蕃薯苗 / 豆苗
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食完主菜~肉類同後加嘅菜已經飽到甜品都食唔到😂呀爸呀媽好滿足呀，佢地話食得重飽過去旅行😄要開始減肥喇，晚市新開張有85折優惠，不錯呢！
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