Chez Bistro

營業中

休息中

Item: Chez Bistro
Rating: 5
Author: tiksan0610014

4.5

501 食評

味道

環境

服務

衛生

抵食

16708

銅鑼灣

$201-400

西式

452

tiksan0610014

等級4

655

喺閒日百忙於所面對的繁重工作🙇🏻‍♂️不經不覺到了終於可以休息一下的週三☺️除左同朋友或自己四處遊走散心之餘😆尋找一個地方好讓自己與另一伴放鬆心境☺️與另一伴享受一個浪漫時光亦至好不過☺️位於銅鑼灣百樂中心既Chez Bistro喺銅鑼灣站A出口經時代廣場行過黎亦夠哂方便☺️但適逢晚餐時段🍾🍴餐廳林立既百樂中心等電梯亦有長長人龍🙊所以大家黎食都要預啲時間等Lift啦🙇🏻‍♂️而呢度環境企理且好有美式風格既感覺😆配合柔和既燈光以及酒莊Fusion擺設😆🍾充斥住格調同氣氛之餘☺️以仿酒木箱外表設計既牆身更顯其酒莊設計☺️充滿美式酒莊風格既格調環境既配合☺️🍾❤️亦煮出高質素既西餐料理☺️🍴Dinner Set呢度以4 Course Dinner作晚餐配合🍴😆繁多食物款式亦滿足到唔同食客既口味☺️而餐前更為食客提供暖笠笠既餐包☺️Appetizer法國生蠔海鮮拼盤French Seafood Platter以法國生蠔、翡翠螺、北海道帶子刺身以及玫瑰蝦刺身組成既海鮮拼盤亦相當豐富☺️🐟喺法國直送既生蠔😆肉身肥美光澤以及滑嫩既口感顯得相當新鮮😆經清洗乾淨既翡翠螺大大隻食落無沙爽口之餘🤤🐚大隻玫瑰蝦刺身肉質亦夠哂鮮嫩結實🦐😋

喺閒日百忙於所面對的繁重工作🙇🏻‍♂️
不經不覺到了終於可以休息一下的週三☺️
除左同朋友或自己四處遊走散心之餘😆
尋找一個地方好讓自己與另一伴放鬆心境☺️
與另一伴享受一個浪漫時光亦至好不過☺️

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位於銅鑼灣百樂中心既Chez Bistro
喺銅鑼灣站A出口經時代廣場行過黎亦夠哂方便☺️
但適逢晚餐時段🍾🍴
餐廳林立既百樂中心等電梯亦有長長人龍🙊
所以大家黎食都要預啲時間等Lift啦🙇🏻‍♂️
而呢度環境企理且好有美式風格既感覺😆
配合柔和既燈光以及酒莊Fusion擺設😆🍾
充斥住格調同氣氛之餘☺️
以仿酒木箱外表設計既牆身更顯其酒莊設計☺️

充滿美式酒莊風格既格調環境既配合☺️🍾❤️
亦煮出高質素既西餐料理☺️🍴

Dinner Set
呢度以4 Course Dinner作晚餐配合🍴😆
繁多食物款式亦滿足到唔同食客既口味☺
️而餐前更為食客提供暖笠笠既餐包☺️

Appetizer
法國生蠔海鮮拼盤
French Seafood Platter
以法國生蠔、翡翠螺、北海道帶子刺身
以及玫瑰蝦刺身組成既海鮮拼盤亦相當豐富☺️🐟
喺法國直送既生蠔😆
肉身肥美光澤以及滑嫩既口感顯得相當新鮮😆
經清洗乾淨既翡翠螺大大隻食落無沙爽口之餘🤤🐚
大隻玫瑰蝦刺身肉質亦夠哂鮮嫩結實🦐😋
而北海道帶子刺身大大隻鮮甜彈牙亦好Juicy🤤
配合鹹香既三文魚籽及檸檬汁更增添口感更開胃😋

Soup
荷蘭白菌忌廉湯
Cream Of Netherlands Mushroom Soup
忌廉湯夠哂Creamy香滑濃郁之餘🤤
而啖啖滑嫩爽口白蘑蘑菇粒😋🥣
再配以濃郁黑松露香氣🤤
絕佳既配合香氣滿溢之餘亦係口感滿滿Der🤤
微微灑上香草及橄欖油增添口感及香氣之餘😆
亦為美感點綴添上分數☺️

Main Course
Charcoal Grilled US Prime Black Angus
Hanging Tender with Cream of Mustard Sauce
炭燒美國極佳級純種黑毛安格斯屠夫牛柳
配芥末忌廉汁
以一流賣相上枱既屠夫牛柳🥩🤩
窩心大廚將從美國空運到港既上等安格斯慢煮🥩👨🏻‍🍳
製成牛味濃郁既高質牛柳☺️🥩🔥
五成熟既牛扒係剛剛好☺️🐮
脂肪比較更均勻之餘☺️🥩
肉質滑嫩Juicy之餘唔起根🤤
外層炭燒至燶脆造出微微外脆內軟既口感🤤🥩
除左配以芥末忌廉汁品嚐之外🤤
以海鹽黑胡椒等天然調味更帶出牛鮮味🤤🌿
另外有薯菜做襯托😆🥔🥦
薯蓉亦夠哂Creamy香滑☺️

Charcoal Grilled Acorn-Fed Iberico Pork Pluma
with Portobello Mushroom & Baby Spinach
in Butter Squash Sauce
炭燒西班牙伊比利亞蓋上肉
伴大啡菇, BB菠菜配葫蘆瓜蓉
蓋上肉經慢煮炭燒烹調後👨🏻‍🍳🐷
大廚細心切到一塊塊方便客人享用☺️
豬扒肉質嫩滑Juicy之餘🐷😋
入口鬆軟半溶既口感令人拇指大舉🤪👍🏻
配合底層葫蘆瓜蓉同醬汁一齊食更帶出所在精華🤩
伴以大啡菇及BB菠菜炒成既配菜亦夠Fresh😋🥬
除左大賣賣相之餘亦保持好滋味🤤