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2018-06-11
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今天好朋友帶我來這裡吃她非常推薦的意大利 x 台灣的Fushion 菜。餐廳氣氛舒服悠閒，播著柔和的音樂令人十分放鬆哩，裝潢亦見心思，而且所有餐具都很精緻！這點我很喜歡店員先送上暖烘烘的餐前麵包。Focaccia源自意大利，上面放了一顆顆橄欖，拿起一小塊沾橄欖油加醋吃，口感外酥內軟，充滿香草香氣和橄欖的淡淡果香，真的令人不禁一口接一口地吃我們點了晚市二人套餐的 Tasting Menu，現在 Like 他們的 Facebook 還送 Selected House Wine 呢～ 美酒配美食一流前菜是油封墨魚配烏魚子，烤大蔥，焦糖青蘋果沙拉拌白葡萄醋橄欖油汁，視覺味覺效果都一流，各種材料互相配合，口感層次豐富，令人食慾大開下一道菜是鐵鍋芝士蘑菇烤蛋拌炙烤明太子蛋黃醬這個鬆鬆軟軟的義大利蛋餅 Frittata 很燙口很好吃！蛋餅烤得剛好沒有太老太硬，蘑菇咬口十足，加了明太子蛋黃醬好吃到爆是日餐湯是甜辣椒蕃茄湯，鮮味濃濃接下來就是剝皮辣椒虎蝦蕃茄意大利麵，剝皮辣椒是來自台灣花蓮的特產呢，入口帶點微微酸辣，更添惹味虎蝦肉質厚實很大隻，而且還細心的去殻去蝦線，入口啖啖肉意大利麵亦毫不遜色，彈牙有
今天好朋友帶我來這裡吃她非常推薦的意大利 x 台灣的Fushion 菜。餐廳氣氛舒服悠閒，播著柔和的音樂令人十分放鬆哩，裝潢亦見心思，而且所有餐具都很精緻！這點我很喜歡
店員先送上暖烘烘的餐前麵包。Focaccia源自意大利，上面放了一顆顆橄欖，拿起一小塊沾橄欖油加醋吃，口感外酥內軟，充滿香草香氣和橄欖的淡淡果香，真的令人不禁一口接一口地吃
我們點了晚市二人套餐的 Tasting Menu，現在 Like 他們的 Facebook 還送 Selected House Wine 呢～ 美酒配美食一流
前菜是油封墨魚配烏魚子，烤大蔥，焦糖青蘋果沙拉拌白葡萄醋橄欖油汁，視覺味覺效果都一流，各種材料互相配合，口感層次豐富，令人食慾大開
下一道菜是鐵鍋芝士蘑菇烤蛋拌炙烤明太子蛋黃醬
這個鬆鬆軟軟的義大利蛋餅 Frittata 很燙口很好吃！蛋餅烤得剛好沒有太老太硬，蘑菇咬口十足，加了明太子蛋黃醬好吃到爆
是日餐湯是甜辣椒蕃茄湯，鮮味濃濃
接下來就是剝皮辣椒虎蝦蕃茄意大利麵，剝皮辣椒是來自台灣花蓮的特產呢，入口帶點微微酸辣，更添惹味
虎蝦肉質厚實很大隻，而且還細心的去殻去蝦線，入口啖啖肉意大利麵亦毫不遜色，彈牙有嚼勁，要煮岀恰到好處的 Al dente 意粉真的很考技巧
主菜的羊肚菌肉汁燉牛腿配炸粟米糕售罄了，所以店員讓我們改點餐廳另一推薦菜式 Slow Cooked Iberico Pork with Mixed Berries Red Wine Sauce
Iberico的黑毛豬肥瘦適中，經過慢煮處理，肉質鮮嫩而且可以充份的鎖住肉汁
甜點是 Traditional Tiramisu 和 Earl Grey Tea Creme Caramel。Tiramisu 很美味～～忌廉芝士幼滑蓬鬆，中間浸透了咖啡酒的手指餅乾鬆軟濕潤，吃起來又濃又香！吃完濃味的 Tiramisu 再吃焦糖伯爵茶布丁味道就顯得有點輕淡哈哈
美食必須慢慢細味才有意思，在這裡放慢腳步的品嚐佳餚令人滿足又放鬆～ 餐廳用了上乘食材，料理手藝功架十足，每道菜都嚐岀大廚的心思和誠意，這個價錢來說很值得，而且服務很貼心，是非常非常推薦的餐廳！
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