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2023-10-04
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年多前曾到訪過「Dineland」午膳，今晚下班後相約了朋友再次過來用餐。上一次惠顧是中午時分，和今晚所看到的環境截然不同，感覺晚上多添了一份浪漫氣氛。Dinner set包括了是日頭盤、餐湯、主菜和茶啡。當日頭盤是一道八爪魚沙律，沙律菜都頗為新鮮，拌上黑醋，酸甜味道夠開胃。麵包上枱還是暖烘烘的，質感鬆軟。當日餐湯是蕃茄濃湯。蕃茄打成蓉，入口酸香味道濃郁。寬帶麵入口有蛋香味，口感煙韌，還有即刨黑松露片作點綴裝飾。沒有黑松露醬的濃味，取而代之的是一份松露獨有的甜香感。而配餸的2粒香煎帶子更是十分出色，香口彈牙。另外碟內還伴隨了一些菇菌。事前看了關於餐廳的介紹，得知他們採用銅模意粉而非機啤意粉，會更有麥香味。意粉上有大片新鮮海膽，充滿鮮香。醬汁creamy帶有海膽甘甜氣味，意粉十分掛汁，每一口都可以吃到蟹肉絲。隨餐附送的茶啡，加錢則可另配特飲。
上一次惠顧是中午時分，和今晚所看到的環境截然不同，感覺晚上多添了一份浪漫氣氛。
八爪魚沙律
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Dinner set包括了是日頭盤、餐湯、主菜和茶啡。當日頭盤是一道八爪魚沙律，沙律菜都頗為新鮮，拌上黑醋，酸甜味道夠開胃。
黑糖包
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麵包上枱還是暖烘烘的，質感鬆軟。
蕃茄湯
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當日餐湯是蕃茄濃湯。蕃茄打成蓉，入口酸香味道濃郁。
即刨黑松露帶子寬帶麵
$198
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即刨黑松露帶子寬帶麵
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寬帶麵入口有蛋香味，口感煙韌，還有即刨黑松露片作點綴裝飾。沒有黑松露醬的濃味，取而代之的是一份松露獨有的甜香感。而配餸的2粒香煎帶子更是十分出色，香口彈牙。另外碟內還伴隨了一些菇菌。
新鮮海膽蟹肉意粉
$248
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新鮮海膽蟹肉意粉
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事前看了關於餐廳的介紹，得知他們採用銅模意粉而非機啤意粉，會更有麥香味。意粉上有大片新鮮海膽，充滿鮮香。醬汁creamy帶有海膽甘甜氣味，意粉十分掛汁，每一口都可以吃到蟹肉絲。
隨餐附送的茶啡，加錢則可另配特飲。
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