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2018-09-01
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有日咁啱想去永安百貨行街，去開上環個頭本人妻就梗係又要飲飲食食啦。今日就揀咗一間有本地特色嘅餐廳: 麵佬到。 一去到門口已經感受到有格調嘅感覺，水泥色嘅外牆配合綠色嘅鐵架，令人置身回到香港80年代一般，好有時代感。入到店內，店舖以開放式廚房配以吧枱為主，外牆更加有特色字體寫上店舖名，後來得知店家是一名室內設計師，難怪店舖設計如此有空間感和藝術成份。 餐廳每逢星期六都會推出自助午餐，$288包brunch，小食和飲品可以任叫，包面食一個,今次本人妻揀咗呢個套餐，大家一齊睇下我嘅介紹。 先從小食來講，”香脆叻沙炸雞” 外表炸得金黃色，咬落口非常脆口以及香口，肉質亦都鮮嫩，同樣地雞翼有喇沙嘅香味，帶有鹹香。 “炸番薯伴馬拉盞蛋黃醬”：番薯非常之新鮮，店舖亦都非常之有心，炸番薯同時使用黃番薯和紫番薯作為原材料，等我哋可以食到不同嘅層次，黃番薯偏向軟熟可口，紫番薯偏向有口感，再加埋炸番薯炸得恰如其分，容易入口。配合店家獨家製作嘅蛋黃醬，食落口大有鹹甜風味。 “泰式八爪魚”：呢度小食清爽為主，當你食完咁多種濃味嘅食物，再食呢種小食就啱晒。八爪魚非常新鮮，食落口爽口，再加埋店舖特
一去到門口已經感受到有格調嘅感覺，水泥色嘅外牆配合綠色嘅鐵架，令人置身回到香港80年代一般，好有時代感。入到店內，店舖以開放式廚房配以吧枱為主，外牆更加有特色字體寫上店舖名，後來得知店家是一名室內設計師，難怪店舖設計如此有空間感和藝術成份。
餐廳每逢星期六都會推出自助午餐，$288包brunch，小食和飲品可以任叫，包面食一個,今次本人妻揀咗呢個套餐，大家一齊睇下我嘅介紹。
先從小食來講，”香脆叻沙炸雞” 外表炸得金黃色，咬落口非常脆口以及香口，肉質亦都鮮嫩，同樣地雞翼有喇沙嘅香味，帶有鹹香。
香脆叻沙炸雞
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“炸番薯伴馬拉盞蛋黃醬”：番薯非常之新鮮，店舖亦都非常之有心，炸番薯同時使用黃番薯和紫番薯作為原材料，等我哋可以食到不同嘅層次，黃番薯偏向軟熟可口，紫番薯偏向有口感，再加埋炸番薯炸得恰如其分，容易入口。配合店家獨家製作嘅蛋黃醬，食落口大有鹹甜風味。
炸番薯伴馬拉盞蛋黃醬
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“泰式八爪魚”：呢度小食清爽為主，當你食完咁多種濃味嘅食物，再食呢種小食就啱晒。八爪魚非常新鮮，食落口爽口，再加埋店舖特製嘅清爽醬汁，食落口爽而不膩又唔會有負擔。
“香蘭蛋布甸”：不得不提，呢度甜品係本人對呢間店舖最印象深刻嘅食物。之後問返店家，才得知香蘭蛋布甸每天限量供應，為的就是保持新鮮嘅原味。布甸質感軟得來唔會鬆散，食落口滲着斑蘭嘅香味，面頭嘅焦糖汁日都係店舖自家製作，甜而不膩，亦都唔會整到布甸過分濕潤，布甸同醬汁嘅配合恰如其分。
香蘭蛋布丁
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再嚟就講吓麵食了，今次就叫咗 ”馬來叉燒乾撈麵”，一想到枱之後，本人妻也是醉了，十分精美十分漂亮，叉燒肉質分明，乾撈麵不會有油泡嘅感覺，乾身爽，配合芽菜韭菜襯托，仲有美味嘅花菇，的確係一個頂級嘅麵食。將全部配料攪勻之後，食落口別有一番風味，店舖在面上淋上嘅醬汁鮮甜可口，叉燒入口即化，芽菜韭菜增添口感，再加埋乾撈麵爽口彈牙，花菇每一啖咬落去厚身得來有花菇汁，食落口每一啖都係一個享受。後來有同店家傾計，同返我講原來佢哋嘅叉燒每一日會slow cook 24小時，難怪肉質如此軟熟可口。
馬來叉燒乾撈麵
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最後就講下店舖嘅飲品，
“馬來西亞拉茶”：飲落口非常之有茶香，亦都有層次，甜度適中。我自己又係位度偷偷望，真係見到店舖職員係即叫即拉㗎，好貼心。
馬來西亞拉茶
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“草莓梳打”：擺上台已經有驚喜，外表非常吸引眼睛，粉紅色充滿少女心。飲洛口之後唔止咁都淡淡果肉，梳打唔會得一味死甜，兩者配合非常出色。
士多啤梨梳打
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最後想講，呢間餐廳有格調得來非常美味，實屬難得。
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