火水爐冰室火鍋

營業中

休息中

今晚約了三五知己在下班後聚聚舊 ，其中提議到旺角一家以懷舊作為主題的打邊爐，果然，這裏的裝潢相當有特色，充滿老香港情懷，十分特別。前菜會有魚蛋和燒賣，因為當時已經9點了，這碟前菜確來的合時。由於我們是提早訂了安格斯海鮮火鍋套餐，所以會送一個花膠麻辣雞煲，好抵！雞煲的辣度是可以選擇的，為顧及所有人的胃口，我們選了BB辣。店員體貼的為我們計時加熱，抵讚！五分鐘後，熱烘烘的雞煲就出爐了，雖然size不大，但勝在足料，花膠和雞都很入味，好味！到真正的打邊爐環節了，鍋底我們選了較清的香莤皮蛋湯，大部分火鍋配料都是任叫的，不過較貴的頂級肥牛就需額外收費。珍寶肥牛果然夠大塊亦特別厚身，口感不錯。安格斯牛小排的比例上會比珍寶牛更好一些，味道更細緻一點，所以試過珍寶肥牛後，基本上追加的都是安格斯牛。海鮮方面，用料都很新鮮，而我最喜歡的就是蜆肉和脆肉鯇。蜆肉很鮮甜，脆肉鯇十分爽口。最後還有甜品呢。無論肥牛還是其他配料都來得相當整齊乾淨，值得一讚！ 服務態度亦良好，有機會會再來的。