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2020-11-23
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戲曲中心內有間中菜酒樓,環境佈置得優雅美麗; 地方寬敞,務求帶給客人在一個舒適的地方去享受美食。服務員很有禮貌,衛生也做得十足;所有餐具皆以滾水消毒後才供給食客使用。椒鹽九肚魚九肚魚非常肥美, 沾上薄薄炸漿,所以炸得特別鬆化,外脆內軟而層次分明。洒上椒鹽食到不停口,用來送酒一流。避風塘炒鱔球鱔球肉質結實彈牙,炸後亦不覺油膩;用上大量辣椒和炸蒜去烹調,爆得香口惹味。和味香橙排骨排骨咬落淋滑一D都唔鞋口,以橙製成甜酸醬汁;十分開胃。金瑤豉油王炒麵雖是簡單的一道炒麵,味道恰到好處 。麵炒得乾身,咬落軟硬適中。最後以千層咖啡糕為餐後甜品。
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