更多
2024-07-22
368 瀏覽
剛搬來油麻地, 居然發現這間隱世私房菜 ~ 喜鳳冰室!原來日頭的茶餐廳夜晚會變身私房菜, 廚師會因應時令食材和客人喜好寫出菜單, 8位起計。包場場地佈置不錯, 環境舒適, 還可自備酒水,好適合一班朋友開懷歡聚![麻辣牛展鴛鴦皮蛋]賣相見心思, 搭配四川的多種辣椒、花椒八角等調味, 以秘制黃金比例, 做岀「麻辣濃香」完美平衡醬汁, 使牛展肉味更加昇華, 加上鴛鴦皮蛋, 紅酒浸蕎頭, 令口感更豐富![冰鎮南非鮑魚]廚師兩日前以花雕醃製的南非鮑魚, 煮熟後散發着淡淡的酒香, 鮮甜鮑魚, 肉質軟彈, 紅蕃茄仔放滿了開心果及牛油果仁醬, so fresh ![帶子、黑松露蝦多士 ]惹味黑松露蝦多士, 外皮酥脆, 蝦肉爽甜, 帶子新鮮肥美![廣東湯皇]以本地新鮮黑毛豬粉腸、粉葛、鰂魚及雞腳熬製而成, 真材實料非常豐富, 濃濃的湯鮮味但唔鹹, 超正![油爆龍躉球 ]龍躉肉質鮮嫩, 外皮煙韌有彈性, 蘆筍爽脆好味![玫瑰花茶燻雞 ]以玫瑰花茶燻雞非常特別, 香滑濃郁的雞件滲出淡淡的玫瑰花香, 肉質嫩滑, 一試難忘![黑毛豬咕嚕肉配燒菠蘿]廚師的招牌菜,黑毛豬肉配新鮮燒菠蘿,脆皮咕嚕肉,酸香肉甜,而且新
包場場地佈置不錯, 環境舒適, 還可自備酒水,好適合一班朋友開懷歡聚!
[麻辣牛展鴛鴦皮蛋]
賣相見心思, 搭配四川的多種辣椒、花椒八角等調味, 以秘制黃金比例, 做岀「麻辣濃香」完美平衡醬汁, 使牛展肉味更加昇華, 加上鴛鴦皮蛋, 紅酒浸蕎頭, 令口感更豐富!
[冰鎮南非鮑魚]
廚師兩日前以花雕醃製的南非鮑魚, 煮熟後散發着淡淡的酒香, 鮮甜鮑魚, 肉質軟彈, 紅蕃茄仔放滿了開心果及牛油果仁醬, so fresh !
[帶子、黑松露蝦多士 ]
惹味黑松露蝦多士, 外皮酥脆, 蝦肉爽甜, 帶子新鮮肥美!
[廣東湯皇]
以本地新鮮黑毛豬粉腸、粉葛、鰂魚及雞腳熬製而成, 真材實料非常豐富, 濃濃的湯鮮味但唔鹹, 超正!
[油爆龍躉球 ]
龍躉肉質鮮嫩, 外皮煙韌有彈性, 蘆筍爽脆好味!
[玫瑰花茶燻雞 ]
以玫瑰花茶燻雞非常特別, 香滑濃郁的雞件滲出淡淡的玫瑰花香, 肉質嫩滑, 一試難忘!
[黑毛豬咕嚕肉配燒菠蘿]
廚師的招牌菜,黑毛豬肉配新鮮燒菠蘿,脆皮咕嚕肉,酸香肉甜,而且新鮮菠蘿經燒制後,份外甜美!
[濃湯浸鶴藪白菜苗]
平凡中見心思, 以大量金華火腿和瘦肉精練成濃郁的上湯,再浸好時令菜蔬,把菜蔬吸收上湯味道,讓簡單的一道蔬菜菜式錦上添花。
[乾蔥燒伊麵]
不油不膩, 爆香乾蔥令伊麵更惹味!
[懷舊自家製芝麻卷]
好久未食過菲林芝麻卷, 甜味及軟硬度適中, 更勾起童年回憶呢!
張貼