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2017-10-07
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駱克道最多酒吧，El Cerdo是其中一間主理西班牙菜的酒吧。左面是吧檯、右面是梳化高座、可一邊吃、一邊看著大廚在前面煮食。炸黑毛豬火腿球 $34 熱騰騰送上來、炸得香脆的薯波、裡面是咸香的黑毛豬、好美味！64度蛋燴雜菜 $58 以地中海式烹調茄子、瓜等、64度蛋半熟、和雜菜拌勻、好有蛋香味、微辣很好吃！燒蘆筍配黑毛豬火腿及64度蛋 $58 同樣把64度蛋拌勻、沾著橄欖油和蛋汁的蘆筍爽口而又唔會太硬、裡面軟嫩、就是剛好的狀態。很久沒有嘗到這麼棒的蘆筍！黑毛豬火腿的鹹香跟蔬菜向來都很夾。6安士燒肉眼扒配蒜蓉香草汁 $132燒肉眼扒肉質呈玫紅色、juicy亦有咬口。燒帶子配脆皮豬腩肉及粟米蓉 $128燒帶子新鮮軟熟、口感bouncy、豬腩肉皮脆肉嫩、下面墊底的粟米蓉好香甜、想不到跟這帶子、豬腩肉那麼夾！Hidden menu 裡有個西班牙海鮮飯 $198 。主餐牌只有tapas小吃、肉、蔬菜類等，沒什麼主食。當問到侍者是否有paella 時、竟發現真有西班牙海鮮飯。以鑊仔盛著的西班牙海鮮飯賣相討好、有鮮蝦、青口、魷魚、、材料十足、仲有蕃茄和香䓤、好香又有鑊氣。材料好新鮮、鮮蝦同魷魚都好爽口
炸黑毛豬火腿球 $34 熱騰騰送上來、炸得香脆的薯波、裡面是咸香的黑毛豬、好美味！
64度蛋燴雜菜 $58 以地中海式烹調茄子、瓜等、64度蛋半熟、和雜菜拌勻、好有蛋香味、微辣很好吃！
燒蘆筍配黑毛豬火腿及64度蛋 $58
同樣把64度蛋拌勻、沾著橄欖油和蛋汁的蘆筍爽口而又唔會太硬、裡面軟嫩、就是剛好的狀態。很久沒有嘗到這麼棒的蘆筍！黑毛豬火腿的鹹香跟蔬菜向來都很夾。
6安士燒肉眼扒配蒜蓉香草汁 $132
燒肉眼扒肉質呈玫紅色、juicy亦有咬口。
燒帶子配脆皮豬腩肉及粟米蓉 $128
燒帶子新鮮軟熟、口感bouncy、豬腩肉皮脆肉嫩、下面墊底的粟米蓉好香甜、想不到跟這帶子、豬腩肉那麼夾！
Hidden menu 裡有個西班牙海鮮飯 $198 。主餐牌只有tapas小吃、肉、蔬菜類等，沒什麼主食。當問到侍者是否有paella 時、竟發現真有西班牙海鮮飯。以鑊仔盛著的西班牙海鮮飯賣相討好、有鮮蝦、青口、魷魚、、材料十足、仲有蕃茄和香䓤、好香又有鑊氣。材料好新鮮、鮮蝦同魷魚都好爽口彈牙、發現飯裡面仲有細細粒脆皮豬腩、脆卜卜同海鮮飯好夾、超好吃！
想不到這西班牙小酒吧成為了我最愛的西班牙餐廳食物配搭新穎、食材新鮮、味道調較得恰到好處、每道菜都充滿驚喜！侍者亦熱情友善、來慶祝生日又多一個好選擇：）
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