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2013-02-25
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譚仔與三哥，在港人心目中兩者的名字都代表著一款米線的口味；曾經，因為家附近有一間三哥，我和我姐幾乎每天都外帶三哥的麻辣米線回家當晚餐，還樂此不疲…有道是物極必反，這個味道竟然吃到有一天感覺相當嫌惡，此後接近三年都沒意欲再吃…直到最近朋友一直說起很想吃譚仔米線，此店才重新返回我的option list上…環境位置由cwb c出口穿過對面到謝斐道上已差不多能看到食店的招牌，地方相當便利進入店內，裝修是一貫的譚仔風格，放了多張圓桌，基本上和人搭枱已是指定動作！食物品評雞肉麻辣米線 走韭菜 小辣($29)下單時指明了走韭菜的，結送來時還是給了韭菜…跟店員反映，說幫我拿回去重做一碗，送來時卻發現只是把原來那碗碗面的韭菜拿走(欺騙我)，湯底下已經半混和在一起的配料，沒辦法完全把韭菜抽走，我邊吃還邊夾出了小山一樣的韭菜出來…算了，反正我也不過對韭菜過敏，就自己辛苦一點把東西夾開算了…除去韭菜，碗中還有芽菜和腐竹，還有我自選的雞肉，舖在碗面的配料看起來疏疏落落的，好像不怎麼豐富，但配米線一起夾起來吃，是可以一直夾到最後的，所以配料份量算是適中！芽菜爽脆，為整體增加口感；腐竹味道濃郁好吃，就可惜份量不多
環境位置
由cwb c出口穿過對面到謝斐道上已差不多能看到食店的招牌，地方相當便利
進入店內，裝修是一貫的譚仔風格，放了多張圓桌，基本上和人搭枱已是指定動作！食物品評
雞肉麻辣米線 走韭菜 小辣($29)
下單時指明了走韭菜的，結送來時還是給了韭菜…跟店員反映，說幫我拿回去重做一碗，送來時卻發現只是把原來那碗碗面的韭菜拿走(欺騙我)，湯底下已經半混和在一起的配料，沒辦法完全把韭菜抽走，我邊吃還邊夾出了小山一樣的韭菜出來…算了，反正我也不過對韭菜過敏，就自己辛苦一點把東西夾開算了…除去韭菜，碗中還有芽菜和腐竹，還有我自選的雞肉，舖在碗面的配料看起來疏疏落落的，好像不怎麼豐富，但配米線一起夾起來吃，是可以一直夾到最後的，所以配料份量算是適中！芽菜爽脆，為整體增加口感；腐竹味道濃郁好吃，就可惜份量不多，只有三四小片；雞肉軟腍，切成一口大小相當容易入口！米線口感不錯，軟滑得來有彈性，不會粉糊，很可惜湯底卻有點失色…選的是小辣，湯底浮油很多
單用看的已有點倒胃口，雖然飲起來辣味到家，但湯底本身的味道卻偏淡@@，簡單來說就係"唔夠味"…好的湯底能令麵條更上一層樓，差的湯底則可以把麵條拉下地獄…
味道: 6/10
份量: 9/10
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