磊犇 (已結業)

首先溫馨提醒大家，拎牛扒前必須先拿圍裙先拿圍裙先拿圍裙遮手，以免在煎牛時被油彈到，它用紙巾蓋住牛扒也是會彈很多油出來。300g牛肩扒$110朋友比較喜歡牛肩扒，因為比起西冷扒少一點筋。食客可以控制生熟度，比較喜歡熟的牛扒，煎久一點便可以了。要注意的是，鐵板去到後期還是很熱的，喜歡較生牛扒的就要趕快吃了。200g西冷牛扒$120好耐冇鋸牛扒，我只加鹽，也不錯。喝菊花茶是一個不錯的選擇，可以解一解牛扒的肥膩。綠茶有點像自家製的。我喜歡黑椒汁和照燒汁撈飯。麵豉湯好喝，但是碗太細，100ml左右，想再喝就要再多行幾次。