倫哥尊尚火鍋私房菜 (已結業)

雞煲夠惹味，打邊爐又可大包圍，來到位於佐敦的倫哥尊尚火鍋私房菜就可一次過滿足兩個願望。無限時放題雞煲火鍋成人星期一至四每位只需 $198，總共有48款配料任飲任食。餐廳面積廣闊，座位排得頗寬敞。一坐低侍應會奉上海鮮盤及雞煲。2位即送海鮮盤一客，包括鮑魚、鮮蝦、青口、蜆、帶子及魚肉。鮑魚鼓壯飽滿，口感緊緻彈牙。加熱後就可快炒，炒大約八分鐘就完成，雞煲份量亦不少，可以無限量任添，因為我本身吃不了太辣，所以就選了BB辣。熱氣騰騰，麻香撲鼻，雞件啖啖肉，肉質嫩滑，徹底吸收了麻辣湯底的精華，十分入味。肥牛和黑豚肉都是任點任食，肯定可滿足食肉獸。不過將肥牛放進雞煲內炒時，記緊不要炒得太久，否則就會流失肉汁而令肉質變韌。KO 完一整個雞煲就可轉鍋開始打邊爐，今次就選了豬骨湯底，奶白色的湯頭真材實料。火鍋配料都是放於雪櫃內自助式任取，所以亦避免出現放題會漏單的問題。手工韭菜餃裹著滿滿的餡料，一口咬開豐滿多汁。牛柏葉口感夠爽口，水魷魚爽脆之餘又沒鹼水味。最後還有甜品附送，黑糖冰涼粉晶瑩剔透，比一般涼粉較為結實，Q彈透心涼。飲品都是自取，款式繁多。