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2022-11-10
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近排又想食下印度菜，之前去過重慶大廈覓食，知道嗰度嘅印度菜都好有水準，今次就去咗得獎嘅珍珠皇宮印度餐廳姊妹店食，去之前我已經book定枱，去到重慶大廈門口店員已經等緊我地，再帶我地上去餐廳，咁就怕搵唔到啦！👍🏻 餐廳裝修充滿印度風情，座位舒適，店員殷勤有禮，亦都好熱心介紹菜式比客人認識~1. 🐣牛油烤雞 ($108）呢個係必食菜式之一！😍 醬汁用了黃薑粉，小豆蔻莢，芫荽粉，印度混合香料和香葉烹調而成，再加上檸檬汁和乳酪，微辣中帶點奶香，但又唔會好似咖喱咁辣，吃起來不感肥膩，烤雞幾嫩滑又無骨！🤤 食呢個一定要配埋薄餅/白飯一齊食，超正！🤩2. 🐏瑪莎拉咖喱羊 ($118)咖喱的辣度會比牛油雞辣少少，辣度剛剛好，咖喱味道香濃，羊肉煮得好腍好入味，呢款咖喱都係好適合配埋薄餅/白飯一齊食！😋3. 🌮芝士薯仔三角煎餅Cheese Masala Dosa ($65)Dosa 是將米漿倒入平面的鍋子上，再用工具將米漿快速畫成薄薄的圓形，等米漿煎至金黃色時，再加入印度香料調味的薯蓉、芝士、洋蔥粒在裡面，最後將整個餅剷起成三角形，外面微微焦脆，入面熱騰騰的餡料，再搭配三款醬汁，包括有辣醬 (Samba
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呢個係必食菜式之一！😍 醬汁用了黃薑粉，小豆蔻莢，芫荽粉，印度混合香料和香葉烹調而成，再加上檸檬汁和乳酪，微辣中帶點奶香，但又唔會好似咖喱咁辣，吃起來不感肥膩，烤雞幾嫩滑又無骨！🤤 食呢個一定要配埋薄餅/白飯一齊食，超正！🤩
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2. 🐏瑪莎拉咖喱羊 ($118)
咖喱的辣度會比牛油雞辣少少，辣度剛剛好，咖喱味道香濃，羊肉煮得好腍好入味，呢款咖喱都係好適合配埋薄餅/白飯一齊食！😋
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3. 🌮芝士薯仔三角煎餅Cheese Masala Dosa ($65)
Dosa 是將米漿倒入平面的鍋子上，再用工具將米漿快速畫成薄薄的圓形，等米漿煎至金黃色時，再加入印度香料調味的薯蓉、芝士、洋蔥粒在裡面，最後將整個餅剷起成三角形，外面微微焦脆，入面熱騰騰的餡料，再搭配三款醬汁，包括有辣醬 (Sambar)、酸辣醬(Chutney)、豆瓣醬(Dal)，可以俾大家點嚟食，就咁食唔點醬汁都唔錯㗎！😋👍🏻
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4. 蒜蓉烤餅 ($28)
烤焗烤餅質地微微香脆又帶點煙靭，蒜蓉味香濃，配搭咖喱/牛油烤雞醬汁食，非常滋味！😍 我仲想叫多份嚟食！🤣
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5. 蒸米糕 ($45)
有三件，用米漿整成，味道偏淡，口感好似蒸蛋糕，再搭配三款醬汁一齊食，包括有辣醬 (Sambar)、酸辣醬(Chutney)、豆瓣醬(Dal)，我亦有個新食法，我鍾意點埋咖喱/牛油烤雞醬汁食！🤪 更加好味！😎
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6. 🍓士多啤梨奶昔🍹 ($35)
奶昔以新鮮士多啤梨果肉、乳酪及鮮奶製成，甜度適中，味道甜中帶微微酸，飲完開胃又解辣，夏天飲真係清新又解渴！😍
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