影片
更多
2009-11-01
19 瀏覽
月初才首次光顧「Rice Paper」，到月尾已經再翻兜一次，原因除了是對此店的感覺不錯之外，還有就是手頭上有兩張，上次光顧後所送的Coupon，其實是有點「佢出豉油我出雞」的意味。今次除了柚子沙律($58.00)會翻兜之外，其他的數款食物也是新嚐試。分別是地道風味生牛肉湯河($68.00)、今日越南春卷($58.00)與及甜品香蕉布甸．蜜香脆糖雪糕($48.00)。先來地道風味生牛肉湯河，除了一大碗湯河外，還有辣魚露，與及一小碟芽菜、油條及金不換。先呷一口湯，味道尚算濃郁，可惜不夠複雜，有點單調。牛肉有點過韌，還好牛肉味濃郁。小碟內的油條確實有點怪怪，不脆不香，口感亦不太似油條。河粉夠爽口，算是整碗湯河中最出色的材料。以湯論湯，還是老同在西貢的店子出色得多。柚子沙律的水準跟上次差不多，這次的柚子較酸了一點，同時亦欠缺了一點新鮮驚喜之感。今日越南春卷上次看見鄰桌的客人點了，已打算一試，因為其春卷皮不是自己最怕的「白色」那種，再加上看上去肥肥大大，十分吸引。外皮炸得鬆脆，反而餡料的味道不太突出，較為淡口，用生菜包著，下點青檸汁，再加多一些魚露來吃會較好。最後一道是甜品香蕉布甸．蜜香脆糖雪
今次除了柚子沙律($58.00)會翻兜之外，其他的數款食物也是新嚐試。分別是地道風味生牛肉湯河($68.00)、今日越南春卷($58.00)與及甜品香蕉布甸．蜜香脆糖雪糕($48.00)。
先來地道風味生牛肉湯河，除了一大碗湯河外，還有辣魚露，與及一小碟芽菜、油條及金不換。先呷一口湯，味道尚算濃郁，可惜不夠複雜，有點單調。牛肉有點過韌，還好牛肉味濃郁。小碟內的油條確實有點怪怪，不脆不香，口感亦不太似油條。河粉夠爽口，算是整碗湯河中最出色的材料。以湯論湯，還是老同在西貢的店子出色得多。
柚子沙律的水準跟上次差不多，這次的柚子較酸了一點，同時亦欠缺了一點新鮮驚喜之感。今日越南春卷上次看見鄰桌的客人點了，已打算一試，因為其春卷皮不是自己最怕的「白色」那種，再加上看上去肥肥大大，十分吸引。外皮炸得鬆脆，反而餡料的味道不太突出，較為淡口，用生菜包著，下點青檸汁，再加多一些魚露來吃會較好。
最後一道是甜品香蕉布甸．蜜香脆糖雪糕，外型十分有一柱擎天之感，香蕉布甸似香蕉蛋糕多一點，味道不錯，香蕉味與甜味調得剛好，糕身亦夠堅實。面層的雪糕同是一貫的出色，只帶淡淡的甜味，再加一些蜜甜味的脆糖，感覺良好。在最低的甜漿，以為只是一般的牛奶味，入口時才知道原來是椰子味，還要是兒時常吃的甄占記椰子糖的味道，實在叫人驚喜。
三道菜再加一款甜品的份量剛好，除了地道風味生牛肉湯河之外，其餘三款也屬合格以上之作。一個月內第二次光顧，食物質素保持，看來是一間水準穩定的店子。
張貼
