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2019-06-11
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今天是「全民皆兵」的日子，去到灣仔，先行醫肚。見到傳統的上海菜館，自自然然的走了入去，或者是想緬懷過去吧！正如大部分的上海菜館，餐牌選擇很多，可以各適其適。老公想食飯，便叫了菜心獅子頭客飯（$52），我叫了半份小籠包（$36）及菜肉雲呑（$39）。客飯連例湯(紅蘿蔔排骨老火湯)，並可選白飯或菜飯。老火湯落單即上，清甜無味精，好！👍🏻 小籠包也很快便上枱，雖然不見名顕的19摺，亦看似皮薄。入口味道唔錯，肉汁豐富，皮亦很薄，餡料多亦鮮甜，ok! 👍🏻👍🏻獅子頭是濃味煑法，舊上海味道，新派通常不用黑醬油，味道唔錯。獅子頭肉很滑，肥肉不多，美味。加埋白菜及冬荀，很好送飯。最後是菜肉雲吞，雲吞皮薄而滑，菜同肉的比例啱啱好，不單好味，更覺健康。整體而言，是值得推介的上海菜館，價錢亦實惠。
正如大部分的上海菜館，餐牌選擇很多，可以各適其適。老公想食飯，便叫了菜心獅子頭客飯（$52），我叫了半份小籠包（$36）及菜肉雲呑（$39）。客飯連例湯(紅蘿蔔排骨老火湯)，並可選白飯或菜飯。
老火湯落單即上，清甜無味精，好！👍🏻 小籠包也很快便上枱，雖然不見名顕的19摺，亦看似皮薄。入口味道唔錯，肉汁豐富，皮亦很薄，餡料多亦鮮甜，ok! 👍🏻👍🏻
獅子頭是濃味煑法，舊上海味道，新派通常不用黑醬油，味道唔錯。獅子頭肉很滑，肥肉不多，美味。加埋白菜及冬荀，很好送飯。
最後是菜肉雲吞，雲吞皮薄而滑，菜同肉的比例啱啱好，不單好味，更覺健康。
整體而言，是值得推介的上海菜館，價錢亦實惠。
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