養心殿台式養生鍋 (已搬遷) 新店位置

呢排天氣凍又喺打邊爐的時候，但朋友話邊爐成日打，不如帶我試吓養生鍋補吓啦。湯底有好多選擇，雙拼都只喺收較貴的價錢，多心的我當然揀鴛鴦鍋啦。鴛鴦鍋：美人鍋拼秘制薑母鴨鍋美人鍋湯底主要有桃膠，同烏雞，滋陰又富膠原蛋白，是女仕養顏之選，湯底飲落鮮甜；而薑母鴨鍋就選用台灣紅面番鴨再以當歸，老薑淆製相當滋補，入口甘甜又無臊味 清湯牛腩件腩件薄切，肥瘦均勻，牛味濃郁，湯底清甜有胡椒香味手工丸類拼盤有鵝肝墨魚丸，黑松露蝦丸，芝士牛肉丸，墨魚丸，蝦丸，梅菜豬肉丸，可以一次過試齊所有丸類，手打丸超彈牙夠扎實唔鬆散，富質感又有肉汁極上雪花肥牛油花分佈均勻，牛味濃，切得夠薄，入口即化涮鍋小羔羊肉片羊肉片肉質軟滑唔肥又無羶味豬粉腸粉腸夠粉夠淋又無臊味即炸脆響鈴/台灣翠絲水蓮菜響鈴超大卷，非常脆而且無油益味，入口香脆豆味濃；水蓮菜無見過當然要試啦，一條條非常飽滿，淥一淥就食得，入口脆嫩又無渣鴨血鴨血質感滑溜無腥味，入口即化紫淮山麵白色的淮山麵就見得多，紫色淮山麵都喺第一次食，當然要試吓，麵質軟滑又彈牙