紹華小廚

營業中

休息中

天氣凍去咗愛東街市食佢哋嘅煲仔飯，除咗煲仔飯，今日主角仲有羊腩煲。羊腩煲上枱都幾大份量，絕對夠三個人食，南乳羊腩醬味道做得幾好，唔算太鹹，煲仲有好多筍同埋冬菇，不過啲馬蹄就非常細粒。羊腩處理唔係幾乾淨，有小羊毛在皮上面，羊肉混合了兩隻羊，兩隻肉質都唔一樣，所以食嘅時候有部份人會比較淋，有些又會太過實，有些位煮唔夠時間，連個羊皮都咬不斷。煲仔飯叫臘腸滑雞，配料幾入味，不過今日個煲仔飯好似燶咗少少，飯焦有部份已經燒焦，有啲苦味。另外在叫了一個酸菜炒黃鱔，味道非常濃，黃鱔處理得唔錯，有醃過入了味，肉質爽口，酸菜就少咗少少，反而青紅椒同洋蔥夠多又入晒味。