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銀座大倉的日本大厨是以前洲際酒店(前身麗晶酒店)内的銀座日本料理。新世界中心改建時銀座也隨着關閉了。大倉師傅當時自立問戶,在漆咸道開了間銀座大倉。大倉師傅選料要求非常高,所以剌身的質素相當好。因為食客也有很多日本人,所以很多一般香港人開的寿司店没有放的食材,列如 醋醃小黄魚,数之子,穴子等日本才有的寿司食才材,大倉都俱備。
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銀座大倉的日本大厨是以前洲際酒店(前身麗晶酒店)内的銀座日本料理。新世界中心改建時銀座也隨着關閉了。大倉師傅當時自立問戶,在漆咸道開了間銀座大倉。
大倉師傅選料要求非常高,所以剌身的質素相當好。因為食客也有很多日本人,所以很多一般香港人開的寿司店没有放的食材,列如 醋醃小黄魚,数之子,穴子等日本才有的寿司食才材,大倉都俱備。
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
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評分
環境
服務
衛生
抵食
用餐日期
2017-09-20
用餐途徑
堂食
人均消費
$800
推介美食
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