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2023-08-03
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從餐廳一個大窗望入去，見到裝修好靚同簡約，入到去坐得好舒服，店員詳盡咁樣介紹火鍋套餐，好有禮貌我揀咗個關東煮壽喜燒湯底，再配黑毛和牛肉眼A5，套餐包左前菜、野菜拼盤同埋加$15轉烏冬，成個套餐好精緻和牛嘅質素好高，有一種入口即溶嘅感覺，只要滾幾秒已經食到牛嘅鮮味，再配上生雞蛋，蛋味濃郁，又係另一種食法和牛值得一試，油脂分布平均，壽喜燒嘅湯底比較甜，再配上野菜嘅鮮味相輔相成，尤其喜歡鮮冬菇嘅甜味，仲有金菇、粟米等等，好健康烏冬質感煙韌，吸收晒湯汁朋友就叫咗柚子胡椒湯，配上極上黑毛和牛A4，和牛嘅質素一樣咁好，油脂相對A5少，肉味濃同鮮嫩十足湯底好特別，酸酸地又充滿柚子香氣，胡椒味反而比較少，但都好好飲前菜係麻醬豆腐沙律，好清新最後仲有個蕨餅做甜品，畫上一個好完美嘅句號要特別讚一讚餐廳嘅服務質素幾好，員工好親切友善
我揀咗個關東煮壽喜燒湯底，再配黑毛和牛肉眼A5，套餐包左前菜、野菜拼盤同埋加$15轉烏冬，成個套餐好精緻
和牛嘅質素好高，有一種入口即溶嘅感覺，只要滾幾秒已經食到牛嘅鮮味，再配上生雞蛋，蛋味濃郁，又係另一種食法
和牛值得一試，油脂分布平均，壽喜燒嘅湯底比較甜，再配上野菜嘅鮮味相輔相成，尤其喜歡鮮冬菇嘅甜味，仲有金菇、粟米等等，好健康
烏冬質感煙韌，吸收晒湯汁
朋友就叫咗柚子胡椒湯，配上極上黑毛和牛A4，和牛嘅質素一樣咁好，油脂相對A5少，肉味濃同鮮嫩十足
湯底好特別，酸酸地又充滿柚子香氣，胡椒味反而比較少，但都好好飲
前菜係麻醬豆腐沙律，好清新
最後仲有個蕨餅做甜品，畫上一個好完美嘅句號
要特別讚一讚餐廳嘅服務質素幾好，員工好親切友善
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