康竜九州拉麵 (已結業)

上次來以是大半年前﹐這次午餐時間來到顧客亦不多。因上次吃過的叉燒和豬軟骨質素不太好﹐所以今次點了燒汁煮豚肉拉麵&燒沖繩炸豬扒拉麵﹐配料就選了粟米﹐糖心蛋&蔥花。燒汁煮豚肉拉麵 (芝麻麵) $52 - 雖然豚肉肉質有少許鞋口﹐但肥膏部份入口即溶﹐味道甘香﹐所以明知對健康不太好﹐但最後都吃了一兩條。芝麻麵湯底下了少許麻油 和芝麻﹐所以湯底比炸豬扒拉麵香。沖繩炸豬扒拉麵 (幼麵) $56 - 豬扒肉質瘦而不鞋﹐火喉炸得剛好﹐外脆內軟﹐還能保持內裡少許肉汁。 但因是幼麵和沒有任何肉類放在湯內的關係﹐所以選了濃湯的湯底也沒有厚厚肥羔的豚肉和芝麻湯底那麼香。 質素算是不錯﹐但可改善其叉燒和豚肉的肉質﹐因吃落比較鞋口。