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2024-07-29
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喺銅鑼灣享利中心上樓有間居酒屋，地方雖然唔算大，但非常有日本特色，我今晚就選擇左坐係吧台前， 叫個Sushi N Omakase set （$1080），望住廚師發辦，等食好野！😋Omakase set包括咗: ⭐先付三品- 豆腐配南瓜汁- 黑梅背大根- 蕃茄配柚子啫喱 ⭐旬の牡蠣- 岩手縣大船渡真蠔蠔大大隻，夠新鮮夠Creamy⭐旬のお造り三品- 岩鹽柚子皮，加魚子甜蝦他他配鱈魚片，夠鮮味- 石垣鯛配柚子胡椒沙甸魚配三星漬, 沙甸魚好滑，胡椒味好甜⭐銀ダラ燻製のお刺身- 煙燻銀鱈魚刺身，煙燻銀鱈魚，賣相好靚！- 劍魚腩配醬油蛋黃漬，醬油蛋黃漬夠濃郁- 間八魚配黑松露酸汁，黑松露酸汁酸酸地，幾開胃！⭐鹽燒銀鱈魚- 燒得啱啱好，魚肉份量足夠，keep到有味juicy⭐旬の握り寿司四貫- 羽太魚- 沙甸魚配三星漬- 石垣鯛配柚子胡椒- 火炙梳子魚 師傅話呢幾壽司系今晚最新鮮的食材，望到已經流口水！⭐トロ- 係大拖羅壽司，入口即融喺我嘅最愛！⭐ホタテと雲丹- 岩鹽配上帆立貝加紫海膽，入口夠曬鮮味！⭐雲丹手巻き- 海膽手巻，望住肥嘟嘟嘅海膽，已經覺得好開心，入口海膽濃郁，飯嘅份量又啱啱好，全晚
Omakase set
包括咗:
⭐先付三品
- 豆腐配南瓜汁
- 黑梅背大根
- 蕃茄配柚子啫喱
⭐旬の牡蠣
- 岩手縣大船渡真蠔
蠔大大隻，夠新鮮夠Creamy
⭐旬のお造り三品
- 岩鹽柚子皮，加魚子甜蝦他他配鱈魚片，夠鮮味
- 石垣鯛配柚子胡椒
沙甸魚配三星漬, 沙甸魚好滑，胡椒味好甜
⭐銀ダラ燻製のお刺身
- 煙燻銀鱈魚刺身，煙燻銀鱈魚，賣相好靚！
- 劍魚腩配醬油蛋黃漬，醬油蛋黃漬夠濃郁
- 間八魚配黑松露酸汁，黑松露酸汁酸酸地，幾開胃！
⭐鹽燒銀鱈魚
- 燒得啱啱好，魚肉份量足夠，keep到有味juicy
⭐旬の握り寿司四貫
- 羽太魚
- 沙甸魚配三星漬
- 石垣鯛配柚子胡椒
- 火炙梳子魚
師傅話呢幾壽司系今晚最新鮮的食材，望到已經流口水！
⭐トロ
- 係大拖羅壽司，入口即融喺我嘅最愛！
⭐ホタテと雲丹
- 岩鹽配上帆立貝加紫海膽，入口夠曬鮮味！
⭐雲丹手巻き
- 海膽手巻，望住肥嘟嘟嘅海膽，已經覺得好開心，入口海膽濃郁，飯嘅份量又啱啱好，全晚嘅最愛！
⭐吸物+デザート (甜品)
- 鯛魚湯+開心果雪糕，食完真係已經夠曬滿足！😊
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