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2011-08-27
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今年小女子的生日飯, 決定一切從簡, 跟家人吃頓便飯就是了。就連地方都不是我選的, 究其原因是因為家母早前在此用膳, 獲得數張 $100 的優惠券, 快要到期了, 而且近她的公司之故。七時來到, 偌大的餐廳內還只有三數桌客人, 頗為冷清, 到後來人才再多一點。我們坐的是卡位, 圖中的是可坐一圍的大圓桌, 是夜給人訂了來招呼老外朋友。大家省得花時間單點, 雖然優惠券不適用也決定要個三人套餐 ($335)。竹笙燉雞 (三位)每位一盅, 上桌是熱燙燙的, 有點鹹卻不算太油。椒鹽腰果酥 或 蘿蔔絲酥餅 (四件)穩陣起見要了後者, 到主菜都吃完了後它才來; 酥皮略厚, 蘿蔔絲的調味可以再多一點。鎮江小排骨 或 鎮江肴肉涼菜之中我比較喜歡吃肴肉, 有吃西式火腿的感覺, 但肉凍 (就是那層透明位) 和皮不夠厚便令它少了一份爽口。糖醋魚塊 或 回鍋肉對於用酸甜汁製成而黏成一大塊的東西其實沒什麼好感, 而且炸魚塊都是軟趴趴的。鮮菇油麵筋 或 賽螃蟹家人怕多油的食物然後又要點賽螃蟹! (雖然我們事前要求少油, 而部長也答應會向廚房說明, 但知道此菜做法的人, 都會明白它是沒有可能會「少油」的啦) 所以菜出
今年小女子的生日飯, 決定一切從簡, 跟家人吃頓便飯就是了。就連地方都不是我選的, 究其原因是因為家母早前在此用膳, 獲得數張 $100 的優惠券, 快要到期了, 而且近她的公司之故。
七時來到, 偌大的餐廳內還只有三數桌客人, 頗為冷清, 到後來人才再多一點。
我們坐的是卡位, 圖中的是可坐一圍的大圓桌, 是夜給人訂了來招呼老外朋友。大家省得花時間單點, 雖然優惠券不適用也決定要個三人套餐 ($335)。
[以下粗體字是我們選擇了的項目]
竹笙燉雞 (三位)
每位一盅, 上桌是熱燙燙的, 有點鹹卻不算太油。椒鹽腰果酥 或 蘿蔔絲酥餅 (四件)
穩陣起見要了後者, 到主菜都吃完了後它才來; 酥皮略厚, 蘿蔔絲的調味可以再多一點。鎮江小排骨 或 鎮江肴肉
涼菜之中我比較喜歡吃肴肉, 有吃西式火腿的感覺, 但肉凍 (就是那層透明位) 和皮不夠厚便令它少了一份爽口。糖醋魚塊 或 回鍋肉
對於用酸甜汁製成而黏成一大塊的東西其實沒什麼好感, 而且炸魚塊都是軟趴趴的。鮮菇油麵筋 或 賽螃蟹
家人怕多油的食物然後又要點賽螃蟹! (雖然我們事前要求少油, 而部長也答應會向廚房說明, 但知道此菜做法的人, 都會明白它是沒有可能會「少油」的啦) 所以菜出來油有不少, 是在 (我) 預計之中亦非店家的錯。不過味道還是蠻不錯的, 蛋白炒得嫩滑, 芡汁甜酸合度。薺菜松茸炒年糕 或 素什錦炒粗麵
家父最愛吃炒年糕, 這個倒是不俗, 香口得來, 年糕也不會太硬, 而且有外省菜常用的薺菜, 令菜色加添一份特有的清香。那個松茸嘛, 不知是不是真的, 不過看起來倒不像普通香菇, 也比較香的。桂花拉糕 (四件) 或高力豆沙 (四件)
甜點選了平時較少見的桂花拉糕, 吃起來其實也像上海年糕, 上面淋上清香的桂花糖漿, 愛吃桂花的我自然相當喜愛; 拉糕比剛才的炒年糕質感還要 香Q 一些。
豆漿 (三杯) 或 橙汁 (三杯)沒什麼好寫了, 選橙汁只是平常比較少喝而已。
惠顧以上套餐加 $25 可享用鮮肉小籠包 (6 隻) 一客, 也要了。皮薄肉汁多, 也好吃。
茗茶沒記錯好像是每位 $8, 選擇還不少, 有一般的中國茶, 還有花茶供應, 如玫瑰花茶 (茶底是普洱) 還有菊花茶等等。
圖中的是玫瑰花茶, 茶葉和花另用茶隔置於杯子上, 喝的時候可以拿開, 挺方便。服務也是相當的不錯, 負責我們桌的部長相當熱心, 為我們推介菜色之餘 (意見也算中肯, 不硬銷), 跟進的工夫也做足, 比起好些年輕店員還落力呢。
似乎兩老吃得比我滿意, 於是那幾張優惠券, 就在一個星期之後, 給他們再來的時候用了 。
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