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2014-05-04
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中環和安里8-13號和安樓1樓大學求學階段如有住過宿舍,一定記得Common Room,Dormitory同學會聚在那裡一起交流,看電視又攪下Party的地方,如心臟地帶很熱鬧。我接下來所講的Common Room,鄰近消遣聖地LKF,客人不乏外籍人仕,吸引了附近的上班族來happy hour,營業至半夜, 越夜越精彩熱鬧。酒方面的menu 很豐富, 如紅酒、啤酒、cocktail,非酒精的有果汁,coffee, soft drink等等。食物Menu上都以供應小食為主,讓客人能夠一手拿飲料與朋友談天同時,空出來的另一隻手可以抓東西吃而不需使用餐具。Green Monday概念大流行,新出了素食使Common Room步向綠,使素食者來到都可大快朵頤。Charred sweet corn salad $58素版Natro,三角形的墨西哥粟米片(Tortilla chips)圍邊,中間是炒好的粟米粒, 蕃茄及洋蔥碎,粟米粒清甜, 洋蔥碎帶著微量的辣。用手拿粟米片兜著餡吃,方便又唔怕弄污手,粟米片吃到尾依然脆口,傳統的Natro是淋肉醬加芝士汁,時間一耐粟米片被芝士醬濕氣變軟,這款放耐了口
中環和安里8-13號和安樓1樓
大學求學階段如有住過宿舍,一定記得Common Room,
Dormitory同學會聚在那裡一起交流,
看電視又攪下Party的地方,
如心臟地帶很熱鬧。
我接下來所講的Common Room,鄰近消遣聖地LKF,客人不乏外籍人仕,
吸引了附近的上班族來happy hour,
營業至半夜, 越夜越精彩熱鬧。
酒方面的menu 很豐富, 如紅酒、啤酒、cocktail,非酒精的有果汁,coffee, soft drink等等。
食物Menu上都以供應小食為主,
讓客人能夠一手拿飲料與朋友談天同時,
空出來的另一隻手可以抓東西吃而不需使用餐具。
Green Monday概念大流行,
新出了素食使Common Room步向綠,
使素食者來到都可大快朵頤。
Charred sweet corn salad $58素版Natro,三角形的墨西哥粟米片(Tortilla chips)圍邊,
中間是炒好的粟米粒, 蕃茄及洋蔥碎,
粟米粒清甜, 洋蔥碎帶著微量的辣。
用手拿粟米片兜著餡吃,方便又唔怕弄污手,
粟米片吃到尾依然脆口,
傳統的Natro是淋肉醬加芝士汁,
時間一耐粟米片被芝士醬濕氣變軟,
這款放耐了口能仍維持脆身。
Pulled pork poutine $98
炸起的薯條淋上車打(cheddar)芝士汁,隨性的放上滿滿的手撕豬肉塊,
豬肉口感偏乾及結實,
慢慢咀嚼後吃出有陣醃肉的鹹味,醃上啤酒一絕。
薯條非炸得很香脆, 放涼易受變腍一上就要快些吃,
始總芝士汁一冷卻凝固味道會邈色,
熱辣辣芝士及BBQ醬不論配肉或薯條都惹味。
Chicken Lollipops $88
炸雞槌, 刻意保留雞骨上半部,賣相幾份似popcake 很可愛,
用意當然是想客人可用手拿著骨頭吃。
雞槌連皮都炸得脆卜卜不油膩,
附有千島醬及楓糖漿, 要甜要酸任君選擇。
Flatbread $78
烘焗好即用木製拓盤端出,Crispy的薄餅底, 吃下有幾分似餅干,
舖上了洋蔥碎、乾蘑菇及松露,
松露散發的香氣, 一咬已由嗅覺味覺傳到大腦。
還有羊奶芝士(Goat cheese)陪襯,
羊奶芝士唔會有太重的羶味,
落少少點綴相信大部份人都接受到。
Cheese pasta duo $108
濃稠架芝士白汁通心粉,迷你通心粉表面平滑無紋富彈性,
還有綿花糖口感般的白菇。
直插的裝飾是片炸芝士, 鹹味濃的薄脆,
重鹹香獨立吃嫌太重味,
弄碎再混在通心粉。
Wagyu foie gras sliders $108
牛肉鵝肝漢堡一客兩個,插了竹籤固定,漢堡扒主要瘦牛肉打成會有絲毫乾身,
鵝肝是油脂豐富的食材,
大口一氣呵成咬下湧出油脂,
麵包與漢堡扒把油甘吸去, 不會油笠笠,
漢堡扒剎那間添多了股甘香,
鵝肝也沒有腥味。
Portobello mushroom sliders $98
迷你版素食漢堡, 一客有3個,每個漢堡都用上了一個Portobello,
直徑大到超過了麵包邊界。
厚身幼嫩而又多汁的Portobello mushroom,
炒成焦黃的洋蔥散發住獨有的甜味,
撮合了牛油果打成的醬極之細滑,
牛油果醬好像加入了檸檬汁,
更加清新之餘又開胃。
Menu 上有其實個Slider combo $98有齊以上兩款漢堡包,一口氣食均。
數款素食論賣相評味道皆是水準之作,
一改了以往沉悶無味的印象,
蔬菜也有無限可塑性, 視乎你的創意。
Lobster Risotto $178
龍蝦意大利飯, 烹煮時已預先把龍蝦起肉,用叉子就可以挑出啖啖肉。
米粒已滲入了香草汁,
喜愛略硬的意大利飯,熟度介乎7到8分,
對我是恰到好處, 唔會整粒米都軟身,
中間米芯有帶殼米的口感, I LIKE IT.
Lobster Linguine $178
龍蝦扁意粉侍應上菜有提到這道菜餚是辣,
有設防下都不慎辣到, 舌頭要灌凍飲降溫解辣。
辣味的蕃茄醬辣得很過癮又有香料的芳香
意粉都沾上了茄醬, 酸辣令人又愛又恨。
Orange Paradise
橙汁, 青檸決等溝成,冰塊多當融掉了就變淡及酸,
下次點會聰明叫少冰。
COMMON ROOM 是個HAPPY HOUR
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